揭／孩童缺鈣危機！竟是家長消極錯誤觀念害的

記者楊晴雯／台北報導

台灣營養基金會最新「2017學童奶類攝取情形調查」出爐，近8成5攝取不到1.5份奶，而孩童攝取不足原因竟是家長消極態度與錯誤觀念所致！柚子小兒科院長陳木榮醫師指出，若攝取不夠，恐影響身高發展，調查更發現喝較少鮮乳的學齡孩童與喝較多者相比真的較矮，家長不容忽視。

▲台灣營養基金會最新「2017學童奶類攝取情形調查」出爐，近8成5攝取不到1.5份奶，而孩童攝取不足原因竟是家長消極態度與錯誤觀念所致。（圖／台灣營養基金會提供）

國健署建議，中小學生每日應攝取1.5至2份低脂乳品，台灣營養基金會執行長吳映蓉說明，鮮乳是乳品中最方便「乳品類食物來源」，因此先針對學童鮮乳攝取行為進行觀察。此次調查蒐集北中南1-6年級共1252名學齡孩童，結果顯示，不僅有近八成五孩童鮮乳每天喝不到1.5份，其中更有四成孩童一天喝不到一次鮮乳，甚至有近一成整周都沒喝。

陳木榮說，鮮乳是補充鈣質的良好飲品，而鈣質是孩童維持骨骼正常發育的重要營養素，若長期鈣質攝取不足恐進一步影響身高發育，家長需正視。

吳映蓉強調，此次調查樣本國小學童中，考慮高年級進入快速發育青春期，變異較大，因此擷取四年級數據分析後發現，鮮乳喝較少的孩童，比起鮮乳喝較多者竟顯著矮上將近3公分。

▲▼台灣營養基金會最新「2017學童奶類攝取情形調查」出爐，近8成5攝取不到1.5份奶，而孩童攝取不足原因竟是家長消極態度與錯誤觀念所致。（圖／台灣營養基金會提供）

吳映蓉表示，孩童每日應攝取800至1000毫克鈣質，每天兩份鮮乳即可攝取六成左右鈣質，再加上其他飲食就可達到每日建議量。另，根據國健署調查孩子鈣質攝取不足的比率達99%，10多年來未見改善，家長多半認為是孩童偏食、外食或喜好含糖飲料擠壓乳品造成，但該次調查卻指出恐是家長本身所致！

據統計，台灣國小學童總數逐年降低。吳映蓉說，在少子化浪潮下，每位家長會更加注重孩童成長發育，資料也顯示會喝鮮乳的孩童，有高達9成以上都是由家長自行準備，以確保孩童能攝取到鈣質。但進一步分析家長會自行準備鮮乳的這群孩童，仍大多未達每日1.5份，凸顯孩童「有喝但沒喝夠」的窘境。

此外，吳映蓉指出，高達六成三(63.6%)家長對鮮乳攝取量竟都有錯誤觀念，其中半數以上認為「每天有喝就好」、更有二成認為「偶爾有喝就好」，導致有喝到足量的孩童僅一成五。

吳映蓉解釋，有些家長雖知道鮮乳是鈣質良好來源，但因為沒有正確鮮乳攝取觀念，因此存著「有買就盡到責任」的心態。另一方面，調查也顯示本身沒有飲用習慣的家長，其孩子有7成也因此沒有每天喝，顯示家長行為會顯著影響孩子飲用鮮乳的行為。

吳映蓉指出，有家長認為鮮乳營養可以被其他食物取代，因此不用每天喝，其孩童高達半數也有此觀念；而認為鮮乳對成長而言不是重要飲品的家長，其孩童近三成存在此種認知。認為鮮乳沒有實質好處的家庭中，同樣也有三成三的孩童認為感覺不到鮮乳對自己的幫助，因此沒有每天喝。

吳映蓉補充，本次調查對象為成長中的國小學童，但還發現有一成比例的學齡孩童，認為自己已經長大不需要飲用鮮乳。她說，這凸顯孩子在成長過程中，若家長本身不僅會影響孩子對鮮乳重要性的認知，也影響孩子對鮮乳的飲用態度與行為。

吳映蓉說，國小孩童每日建議攝取1.5份乳品，每份奶的份量約為240ml，也就是約一個即飲新鮮屋的量。除乳品外，透過均衡六大類飲食補足每日所需營養，再把握孩子成長發育的黃金時間，加上充足良好的睡眠、適度運動與日曬，即能掌握孩童成長關鍵。

陳木榮補充，若1.5份不好估算，建議家長也可直接購買2份，約等於2盒即飲鮮乳。而市售鮮乳眾多，常有許多家長表達不知道如何挑選的情形，他建議可選擇具有國家鮮乳標章的高品質安心鮮乳更有保障。

▲台灣營養基金會最新「2017學童奶類攝取情形調查」出爐，近8成5攝取不到1.5份奶，而孩童攝取不足原因竟是家長消極態度與錯誤觀念所致。（圖／台灣營養基金會提供）