台灣亮起來／開賭場月入百萬　賭場大亨改握鍋鏟養家

記者鄭安妮、魏國旭／採訪報導

人生雖然無法重來，但如果有再一次選擇的機會，您會做出什麼樣的決定？「從心出發」來看這一家位在台北東區這一家不起眼的熱炒小店，每天從大中午就座無虛席。

人稱「胖子」的老闆胡慶忠，靠招牌滷豬腳緊抓抓住饕客的胃，從佐料到中藥醃漬通通一手包辦。

▲胡慶忠一流廚藝吸引老饕。

其實胡慶忠曾經是屏東賭場大亨，靠賭博起家，會走偏路是因為童年八歲時爸媽雙雙過世，由祖父母帶大，成長過程真的窮怕了。

▲父母雙亡由外祖父撫養長大，胡慶忠立志要賺大錢報答。

當時開賭場抽分，月入上百萬不是問題，但錢來得快去得也快，借給黑白兩道兄弟的討不回來，還得擔心身家安全。

▲為了兒女教養問題，舉家搬遷上台北打拼。

這一切直到後來為了兒女教養環境、不希望孩子擔心受怕，他才決定金盆洗手，搬到台北彎下腰洗碗炒菜。來看賭場大亨變身熱炒大廚，生意好到開起連鎖店。（整理：實習編輯魏莉穎）

▲胡慶忠已把熱炒店交棒給大兒子。