記者魏仁君／綜合報導
日本車站便當是許多饕客赴日旅遊不願錯過的美味，而在眾多的便當中，最受歡迎的就是北海道森站，傳承77年的美味「烏賊飯便當」，這款美味最近卻也受到氣候影響烏賊減產，業者被迫將便當價格調漲20%，不但沒嚇跑顧客，反而很有希望連續第47年拿下人氣車站便當的冠軍寶座。
▲烏賊飯便當是日本最夯的車站便當。（圖／翻攝自ANN）
打開木紋便當，2支滷到發亮塞滿糯米飯的烏賊，看似簡單卻是讓饕客難以忘懷的北海道美味。記者：「有彈力的烏賊和香Q的米飯真的是絕配。」
烏賊飯便當是日本最有人氣的車站便當，不光有饕客會專程到森站買來吃，這擁有77年歷史的烏賊飯，更連續47年拿下日本元祖車站便當大賽最有人氣冠軍。記者：「出現排隊人潮了。」
▲烏賊飯便當已經有77年歷史。（圖／翻攝自ANN）
只不過受到海洋生態影響，加上北韓漁船在日本海濫捕烏賊，原物料上漲逼得烏賊飯去年，一口氣從650圓日幣調漲到780圓日幣，漲幅超過20％。烏賊飯便當常務董事杉山英二：「做為原料的烏賊價格飛漲，所以漲價是不得已的選擇。」
▲因為烏賊產量減少加上北韓濫捕才會漲價。（圖／翻攝自ANN）
原本店家很擔心價格調漲會讓消費者卻步，但事實上死忠饕客反而因為擔心吃不到趕忙來排隊搶購。民眾：「雖然真的變貴，但很好吃所以還是想吃，也希望他們能繼續做下去。」
其實不只烏賊減產，去年颱風接連侵襲日本蔬菜貨源短缺，高麗菜漲了快2倍，白菜更貴了3到4倍，一顆就要價750日圓超過台幣200塊錢。民眾：「菜葉變得超貴，生活越來越難了。」
▲受去年颱風影響蔬菜價格也上漲。
就連專家也跳出來鼓勵大家，多使用價格不太容易受到影響的根莖類蔬菜或冷凍蔬菜。專家：「像是茄子和青椒等這些價格都沒受到影響。」
生態氣候劇變，也無形讓日本職人和家庭主婦越來越難守護傳承已久的美味。（整理：實習編輯黃韻璇）
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