驚!民眾想打果汁來喝 藍莓加水竟瞬間「成冰山」 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

驚!民眾想打果汁來喝 藍莓加水竟瞬間「成冰山」

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記者朱淑君、張展誌/台中、彰化報導

天氣真的太冷了嗎?彰化線西一名民眾想打果汁來喝,把芭樂藍莓放進果汁杯中,到家中飲水機按下冰水,結果水一碰到藍莓卻是瞬間結冰,讓他嘖嘖稱奇,而這冰還是變成小山狀的冰柱,理化老師說這狀況很少見,研判應該是藍莓從冷凍庫拿出來溫度太低,才會讓攝氏7度的冰水一秒變冰塊。

民眾按下冰水準備打果汁,但咦怎麼怪怪的啦!冰水緩緩倒進杯中但瞬間結成冰,最後變成小山狀的冰柱,地點發生在彰化線西鄉,昨(10)日白天低溫大約攝氏11度,讓民眾嘖嘖稱奇。

▲民眾打果汁,加水瞬間竟然結冰。

理化老師鄭典:「它的溫度其實是非常的低,可能在零下10度到15度,當7℃的水一碰到它的時候馬上降到零下0℃以下,所以它立刻產生結冰的現象。」

理化老師解析,果汁杯中其他地方都沒結冰,唯獨藍莓這一堆變成冰柱,最可能的原因就是藍莓溫度太低,而實際詢問民眾,這藍莓的確剛從冷凍庫拿出來,不過我們自己測試看看。

▲只有藍莓的地方結冰成冰柱。

餐廳業者:「我們這裡大概-15℃上下。」

進到餐廳工業級冷凍庫,零下15度,把藍莓換成粉圓冷凍後倒入冰水。左倒、右倒,怎麼倒都沒結冰。

▲零下15度的粉圓加入冰水卻沒結冰。

餐廳業者:「一般像我們冷凍庫,也要10幾分鐘才會結冰。」

餐廳業者也想不透真正原因,理化老師說機率實在很低,也可能是本身就加進液態氮,才會有這樣按下冰水變成冰塊的奇特景像。(整理:實習編輯王羿喧)

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