千層蛋糕超有名！高雄知名咖啡店　雞蛋被驗出含乃卡巴精

生活中心／綜合報導

去年「毒蛋」風波喧騰一時，今（27）日高雄市衛生局公布今年1到3月抽驗結果，發現31件生鮮雞蛋都未含殺蟲劑成分芬普尼（fipronil），但有1件卻含動物用藥「乃卡巴精」，該店家是前鎮區以千層蛋糕聞名的咖啡館，雞蛋來源是屏東地區的農場。

▲圖／資料照

高雄市衛生局表示，今年1到3月前往早餐店、蛋糕店、餐飲店、超商、蛋行等地點抽驗生鮮雞蛋共31件，檢驗是否殘留芬普尼或動物用藥，結果發現一家業者的雞蛋含有0.016ppm乃卡巴精（Nicarbazin），與我國規範應該零殘留不符，業者將雞蛋用來製作蛋糕。

出包業者是一家以千層蛋糕聞名的人氣咖啡店，位在前鎮區。高雄市衛生局已飭請業者將同批雞蛋下架，不得再使用，進一步追查發現雞蛋來源為屏東九如地區某牧場，已移請屏東縣衛生局依法查辦。

乃卡巴精是合法動物用藥，可預防球蟲症，養殖業者可用於肉雞卻不得用在蛋雞上；若雞蛋含有乃卡巴精，民眾長期攝取恐影響胎兒發育、活動力變差，嚴重更可能傷害腎臟。