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力拚轉型!美廉社跳脫「雜貨店」形象 8代店專攻有機無毒

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記者張懷慈、徐兆緯、胡克強/台北報導

因應消費模式快速轉變,零售通路業者也紛紛吹起轉型風,像是過去主打「現代雜貨店」的美廉社就開出進化版的8代店,不但店內風格大轉彎,商品也改走有機無毒路線;7-11則是跨產業結合美妝,成立新品牌要搶女性商機。

▲美廉社的裝潢風格和以往有很大的不同。

有機小米一粒粒掉落,吃多少買多少以克計費,美廉社開出全新店型,除了延續散賣風格更主打有機、小農經濟,裝潢設計走溫馨路線,和過去「現代雜貨店」形象完全不同。

▲美廉社的新店型多了用餐區域。

食物現點現做,甚至還有用餐區域,實現產地到餐桌理念,美廉社顛覆原本消費模式,用8代店吸引不同客群,超市公關葛柔說:「跟美廉社完全不同的品牌,那他其實就算是一個全新的(超市)品牌,然後主要強調就是無毒、無添加以及有機的概念。」

▲美廉社8代店等同全新的超市品牌。

透過新面貌擴展客源,零售通路競爭越來越激烈,不只超市成立新店型,就連7-11也開出全新品牌,美妝新品緊臨超商彷彿店中店的設計,地點也巧妙選在人潮眾多的板橋車站。

▲小七推複合式店型。

超商公共事務處副理李建昌:「會依據每個店的所在位置、商圈屬性,以及消費者的特性去挑選不同的商品,這也是我們K.Seren最強的品牌優勢。」

▲全聯也隨著民眾消費習慣轉型。

與現有超商互補,鎖定19到35歲女性,創新經營方式和店型給民眾複合式服務。像是全聯也把店坪縮小,導入更多生鮮和聯名商品,消費模式快速轉變,通路商跟隨時代趨勢大轉型,跨業態經營儼然成為主流。(整理:實習編輯楊蕙瑜)

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