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新聞深一度/烤鴨車低價解密!使用工廠批發冷凍「太空鴨」

新聞台
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記者林彥汝、卓煥鈞/採訪報導

這樣的烤鴨您敢吃嗎?有越來越多業者,從工廠批發烤鴨掛在發財車上賣,價格399元幾乎是店面烤鴨的一半,直擊烤鴨中央廚房,業者直言他們賣的就是「太空鴨」,也就是冷凍生鴨,一隻鴨成本只要100多塊,烤鴨車不用承擔店租,號稱月入7萬以上,但衛生局表示,烤鴨車是流動攤販,無法稽查衛生環境,若保存太久或溫度過高,可能滋生大腸桿菌,衛生堪慮。(整理:實習編輯黃韻璇)

▲行動餐車的烤鴨比店面賣的便宜許多。

▲烤鴨車用的就是從工廠批發的「冷凍生鴨」。

▲一般烤鴨店採用新鮮溫體鴨,成本較高。

▲餐車屬於流動攤販,難以稽查衛生狀況。

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