曾是遊客朝聖名店 六合夜市41年蛇肉老店吹熄燈號 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

曾是遊客朝聖名店 六合夜市41年蛇肉老店吹熄燈號

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記者田居達、翁郁雯/高雄報導

繼台北華西街蛇肉老店歇業後,高雄六合夜市唯一一間蛇肉老店也要吹熄燈號了!曾經是遊客朝聖的名店,72歲的老闆坦言生意變差加上年紀大,子女又不願接手,乾脆收攤不做,遊客聽了紛紛惋惜,直說以後六合夜市就少了一項特色。

處理好的肉片下鍋,加上調味料和九層塔,大火快炒,飄出陣陣香氣,這一道三杯蛇肉是高雄六合夜市老字號蛇園招牌菜,饕客上門最愛的還有這一碗,清澈湯頭裡放著有骨蛇肉,喝起來清甜爽口,饕客朝聖招牌料理41年來沒變過,不過今年72歲的老闆卻決定不營業了。

▲清爽的蛇肉湯是六合夜市蛇園41年來不變的美味。

業者張鎮國:「(怎麼會想到把店收起來?)老了,生意差啊。」

牆上掛著營利事業登記證,是民國77年由當時高雄市長許水德核發的,紙張早已泛黃,曾是人氣名店,被各大媒體採訪過,老闆和名人合照超風光。

▲店牆上掛著營利事業登記證。

業者張鎮國:「一天賣幾萬塊都有啊。(民國幾年?)40年前啊。」

今昔對比,業者感受最深,開業時間在1977年,41年前店面在高雄六合夜市最醒目地點,店門外大大的眼鏡蛇堪稱夜市入口地標,還持有全台第一張殺蛇登記證,歇業時間就定在7月底。

▲眼鏡蛇招牌堪稱夜市入口的地標。

▲老牌蛇園月底走入歷史,讓顧客不捨。

遊客:「滿可惜的啊,因為這種店很少見,可能就吸引人的特色就少一個啦。」

就算沒踏進店裡消費,曾逛過六合夜市的遊客對老牌蛇園印象都很深刻,但生意大不如前,加上子女沒接手意願,老店不想繼續撐,吹起熄燈號。(整理:實習編輯鄭年凱)

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