液蛋稽查結果 1業者存過期蛋液共75公斤、完整名單來了 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

液蛋稽查結果 1業者存過期蛋液共75公斤、完整名單來了

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記者楊晴雯/台北報導 11:44發稿;12:47更新名單

為確保民眾食用蛋品安全衛生,食品藥物管理署於今(107)年6至7月聯合地方衛生局針對食品業者登錄在案且常態性製售液蛋之全國37家製造業者啟動稽查專案。查核結果,有22家業者不符合食品良好衛生規範準則,已複查合格;另外,1家業者貯放逾期蛋液共75公斤,已由所轄地方政府衛生局現場全數封存,並依法裁處6萬元罰鍰。

▲圖/食藥署

食藥署表示,稽查重點包含食品業者登錄、食品良好衛生規範準則(GHP)、原料蛋來源及使用情形、追溯追蹤系統及是否使用逾期原料蛋或產品等;另抽驗原料蛋檢驗動物用藥及農藥,液蛋產品則檢驗沙門氏桿菌及金黃色葡萄球菌。

▲圖/食藥署

抽驗34件生鮮原料蛋檢驗動物用藥殘留、農藥殘留,檢驗結果均符合規定;抽驗81件液蛋檢驗沙門氏桿菌及金黃色葡萄球菌,其中8件檢出沙門氏桿菌(詳如附件)均已由所轄地方政府衛生局依法處辦,共計裁處84萬元罰鍰。

食藥署說,依據食品安全衛生管理法第8條相關規定,倘經衛生單位查獲GHP相關缺失,經限期改正而未改正者,將依同法第44條處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰;如貯存逾期產品或產品經檢出不符規定,則違反同法第15條相關規定,可依第44條逕處新臺幣6萬元至2億元罰鍰,產品則須下架回收銷毀。

食藥署呼籲,所有的食品業者應遵守食品安全衛生管理法相關規定,確保使用之食材原料與產品衛生安全並落實自主管理,善盡社會責任以維護商譽。另外為防止業者刻意規避公務機關上班時間,利用例假日從事違法之情事,本署將責成各縣市衛生局,不定期突擊稽查,遏止不肖業者存有僥倖之心,全面防堵並加重裁罰不法業者。


▲稽查結果完整名單(圖/食藥署)

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