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新聞深一度/市售鴨血9成是「混血」 人工鴨血大揭密

新聞台
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三立新聞/綜合報導 

麻辣鍋裡滷得入味的鴨血,是許多人愛吃的美食,但你確定吃的是真的鴨血嗎?事實上,市售鴨血有9成以上都不純,混進了雞、鵝的水血,過去還曾傳出不肖商人使用毒血,甚至添加明礬、甲醛等有毒物質降低成本、增加口感。化學老師更揭露,只要用豆漿、明膠和色素等,就可以做出沒有半滴血的人工鴨血,吃下肚的恐怕不是營養而是毒素。

▲市售鴨血有9成都是「混血」。

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