邪惡!超濃郁鐵板起司蛋餅 「牽絲牽到外太空」爆紅 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

邪惡!超濃郁鐵板起司蛋餅 「牽絲牽到外太空」爆紅

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記者郭奕均/台北報導

台北吳興街有著非常著名的「早餐街」,但其中一家今年4月才開的店卻在網路上爆紅,討論度非常高,因為不少人都是被那「牽絲牽到外太空去」的起司蛋餅給吸引,而且這蛋餅是用裝牛排的鐵盤裝著,整個蛋餅甚至盤子上滿滿都是起司,一端上桌香氣撲鼻,熱氣還讓起司滾燙地不斷冒泡,看起來超誘人!

賴床早餐店鐵板起司蛋餅,椒麻雞刈包(記者郭奕均攝影)

▼▲鐵板起司蛋餅,牽絲濃郁起司非常誘人。(圖/記者郭奕均攝影)

賴床早餐店鐵板起司蛋餅,椒麻雞刈包(記者郭奕均攝影)

這份鐵板起司蛋餅一上桌,幾乎所有人都拿出手機拍不停,因為整份起司實在太療癒,而且用叉子叉起來,濃郁起司也瞬間被拉起,整塊酥脆蛋餅皮配上超濃起司,讓每個人一吃進嘴裡超滿足。老闆娘強調,包在內陷裡的起司,選用的是來自美國的馬札瑞拉起司,奶味比較重,而且不會死鹹,最後還會再琳上自製的起司醬,等於一口咬下,就能吃到多種起司,口感濃郁而且非常香。

特別的還有蛋餅皮革外酥脆,因為老闆娘會先炸過才放上煎爐,焦香餅皮配上濃郁起司,真的很邪惡!甚至老闆娘不用一般的盤子裝,拿裝牛排用的鐵盤來裝蛋餅,除了視覺效果特別,鐵盤能持續加熱,端上桌後不會太快冷掉,熱度還能更逼出起司的香味。

賴床早餐店鐵板起司蛋餅,椒麻雞刈包(記者郭奕均攝影)

▲蛋餅用鐵盤裝,熱氣能逼出起司香味。(圖/記者郭奕均攝影)

而除了起司蛋餅爆紅之外,招牌必吃的還有「椒麻雞刈包」,傳統刈包裡竟然裝著大塊雞腿排,而且還是泰式麻辣口感,老闆娘自豪地說,這醬料是自己調配的,雞肉也經過特殊處理,醃漬整整一天才完工,「我們就是把一般早餐店和傳統美食多加點變化,玩出新花樣,重點是我們的價格和其他早餐店差不多,但是賣的東西和別的地方絕對不一樣!」

賴床早餐店鐵板起司蛋餅,椒麻雞刈包(記者郭奕均攝影)

▲傳統美食新玩,椒麻雞刈包。(圖/記者柯智翔攝影)

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