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鳳梨酥也輸了!CNN全球50大最佳甜點 台灣雪花冰上榜

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生活中心/綜合報導

說到台灣最具代表性的甜點,許多人都會立刻聯想到鳳梨酥、太陽餅、或是珍珠奶茶,不過CNN最近選出的全世界50大最佳甜點中,代表台灣名列榜上的竟然是「雪花冰」。

▲CNN選出全球50大最佳甜點,台灣的雪花冰名列榜上。(圖/翻攝自Shutterstock)

根據《CNN》旅遊專欄報導,由甜點廚師轉當作家的史密斯(Jen Rose Smith)周遊列國後,精挑細選列出「全世界50大最佳甜點」名單,代表台灣上榜的並不是外國遊客最愛的鳳梨酥或珍珠奶茶,而是大人小孩在夏日最愛的「雪花冰」。

史密斯表示,在炎炎夏日中,除了冰淇淋甜筒、夏威夷式挫冰之外,雪花冰同樣擁有不敗的地位,而且雪花冰上面還能加上紅豆、芋頭、新鮮水果、以及果凍等各式配料,完全可以按照自己的喜好做搭配,「不尋常的刨冰技術和口感層次的堆疊,讓台灣雪花冰脫穎而出,毫無競爭對手。憑我的經驗,想吃到最道地的雪花冰,就一定要去台北的士林夜市。」

▲日本上榜的是日式輕乳酪蛋糕。(圖/翻攝自Shutterstock)

不過史密斯對於甜點的鑑賞,顯然一點也不隨波逐流,不只台灣的傳統甜點沒上榜,連日本的最佳甜點也讓人相當意外,因為史密斯打破不少人眼鏡選擇了日式輕乳酪蛋糕,他在評論中寫下,「這甜點和傳統的重乳酪蛋糕相比,口感格外清爽、輕盈,在乳酪蛋糕和海綿蛋糕兩者間取得完美平衡。」

▲中國的芝麻球。(圖/翻攝自Shutterstock)

除了雪花冰和日式輕乳酪蛋糕外,亞洲地區上榜的甜點還包括中國芝麻球、香港蛋塔、新加坡珍多冰、泰國椰香石榴冰和芒果糯米飯、印度玫瑰蜜炸奶球和牛奶雪糕。(編輯:鄭餘蓉)

▼▲香港蛋塔(上)、泰國椰香石榴冰(下)。(圖/翻攝自Shutterstock)

▼印度玫瑰蜜炸奶球。(圖/翻攝自Shutterstock)

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