首創!「統一烘焙盃」學生麵包上架 烘焙賽作品達標能分潤 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

首創!「統一烘焙盃」學生麵包上架 烘焙賽作品達標能分潤

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記者蔡明華、謝昀燐/台北報導

超商業者推出烘焙競賽,得獎者不只能獲得最高20萬元獎金,作品還有機會上架超商,獲得分潤。

(業配)統一烘焙盃

挾帶超商通路,一個樸實麵包單月能賣超過30萬顆,在不久之後連大學生的產品也有機會打入這個市場。

(業配)統一烘焙盃

超商業者推出烘焙大賽,只限大專院校學生參加,總獎金20萬元,但他們的評分標準有點不一樣。

(業配)統一烘焙盃

業者凃忠正:「這裡面最主要部分,最重要它能夠量化生產,透過我們超商銷售之後如果能銷售很好,我想這是代表他們創意能夠走到創新,走到創業階段。」

不要精雕細琢的藝術品,作品能否變成讓人回頭的「商品」,尺寸、重量、外型、成本都列入評分標準,而得獎後挑戰才開始。

(業配)統一烘焙盃

業者凃忠正:「我們會將他的麵包跟我們公司的研發團隊共同去修改,就是在整個食品安全的情況之下,將它去量產,再上到我們的貨架上。」

超商麵包一天得出貨40萬顆,競賽前2名作品都將加入上架,接受市場檢驗,如果賣超過標準將額外獲得分潤,烘焙競賽結合產學合作,幫助學生賺進人生第一桶金。

「統一烘焙盃校際烘焙大賽」活動官網,想要了解更多:http://www.uni-bread.com.tw

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