大雪要吃苦!怕冬天太補 中醫師:要多吃「苦瓜、芹菜」 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

大雪要吃苦!怕冬天太補 中醫師:要多吃「苦瓜、芹菜」

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記者許信欽、鄭仕欣/台北報導

現在進入到24節氣的大雪,傳出要吃苦的食物來避免上火;中醫師就說,其實是因為民眾,常常在冬天不小心吃太補導致上火,所以需要一些苦食物來降火。從11日周二開始會有另一波東北季風,北部地區最低溫可以到15度。

▲避免上火可多吃芹菜、苦瓜。

客家小炒鹹香入味,裡頭「芹菜」是靈魂。一大碗熱呼呼的苦瓜雞湯,同樣適合在這時候吃,因為這類的食物可以避免「上火」。

中醫師吳明珠:「補到太多的時候會上火,甚至會有一種發炎,不是只有虛火他是可能開始嘴巴破,甚至於長了滿臉的痘子,情況很嚴重的時候不妨吃點苦的,然後把我們身體的火氣平衡。」

▲民眾愛在冬天吃羊肉爐容易上火。

原來是因為天氣變冷民眾愛吃補湯羊肉爐、薑母鴨,吃多了就會上火,需要「苦」食物像是苦瓜和芹菜來降火氣。 

中醫師吳明珠:「通常大雪過後真的這個氣溫就開始往下降,那在台灣的話每下一次雨溫度就更降,所以這個部分呢,大家都會想要吃一點補身子的、暖身子的,不管是食材或是藥膳。」

▲下週開始各地降溫。

但真的要注意,未來一週天氣會更冷,周一回暖後11日禮拜二開始一直到14日,第二波東北季風更冷,北部地中部地區最低溫15℃、南部地區17℃、東部地區16℃。大雪節氣吃得食材得注意才能養生有招。(整理:實習編輯李玓穎)

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