偷帶豬肉腸為什麼可惡?她曝豬的偉大!

記者陳冠穎/特稿

中國非洲豬瘟疫情擴散中,鄰近的國家皆「聞豬色變」,紛紛宣導禁帶豬肉製品入海關事宜,由於豬瘟會感染豬隻死亡,不會傳染人類,因此有許多愛鑽漏洞的民眾願意進而鋌而走險的攜帶肉製品回台,不過,除了豬瘟可能會讓台灣豬隻死亡,造成國內市場崩盤造成國家損失外,荷蘭藝術家 Christien Meindertsma也利用調查豬的書籍「豬隻產品型錄」,告訴讀者一隻豬能被利用在我們生活中意想不到的地方。因此。若失去了豬隻們,不僅會造成人心惶惶、經濟崩盤以外,豬瘟對其他產業的撼動,也會牽一髮動全身。

▲防止非洲豬瘟,守護豬隊友(圖/張忘形臉書)

Christien Meindertsma在Ted Talk演講「豬如何轉動世界」中說到,其實一隻豬的身軀的每一寸都化作我們食、衣、住、行中的各式產品,豬的肉除了可以吃之外,豬的皮膚、骨頭、肉、內臟、血、脂肪和其他都可以被利用。

好比說你是早上起床洗澡類型的人好了,你使用的肥皂裡的脂肪酸,就來自沸騰而出的「豬骨脂」,她被當成硬化劑,而你環視浴室中的洗髮精、沐浴乳都有用到這成分;再來你吃早餐時,加工食品製作過程中所添加的優化劑和明膠就來自豬,麵團中的優化劑是由「豬毛」提煉出的蛋白質,由「豬皮及骨骼」煉成的動物膠(明膠)使低脂產品在抽出脂肪後維持滑順的口感,也能讓甜點保持光澤亮眼;接下來你去上班的路上,可以看到馬路和建築物底下可能鋪著微孔混凝土,其中可能也含有從「豬骨」提取的蛋白質,至於德國的火車煞車, 其中有一部分是以豬的「骨灰」做成的;而你家裡的室內裝潢也少不了豬,「豬毛」可能被作為刷油漆的刷毛,砂紙內的「豬骨膠」,則賦予油漆質感和光澤;假設你下了班去喝了杯紅酒或啤酒的話,有些酒類或飲料在釀造過程中,會使用「豬皮及骨骼」練成的明膠過濾網來去除釀造過程中所產生的雜質;飯後如果想來根菸,一家希臘香煙公司所生產的香煙,使用了含有「豬的血紅素」的濾嘴,號稱可以讓濾嘴成為人工肺。

不僅如此,豬的「心臟瓣膜」鑲嵌上記憶金屬套管後可以搖身一變,成了拯救無數人的人工心臟瓣膜,但豬也可能傷害人成為子彈的一部份,奪人性命。最後,「豬的糞尿」也可轉化為燃料,成為再生能源。

▲中國豬瘟肆虐大 央視滅火:安心吃(圖/資料照)

在民國85年有不肖人士把便宜豬入引進台灣,導致台灣豬隻引爆口蹄疫,重創台灣養豬和周邊產業,整體損失近2千億。台灣成了疫區後,除了豬隻大量死亡,還造成國內股市崩盤,經濟慘淡。

放眼國際,對於各國均以「國家安全等級」看待此疾,畢竟豬隻生產牽一髮動全身,可能影響到許多產業的發展,因此各國無不膽戰心驚。藉由Christien Meindertsma的調查,我們可以知道豬的產品在我們的生活中幾乎無處不在,若再繼續抱有非洲豬瘟「不干人類的事,因為不會傳染人類」的想法偷攜帶豬肉品,抑或是聲稱「染病豬只要煮熟就可以吃」,甚至在政府發動「國家級簡訊」提醒此疫的嚴重性卻遭國民黨立委砲轟「事情沒那麼嚴重」的話,恐怕台灣將陷入空前危機。

▲防止非洲豬瘟,守護豬隊友(圖/張忘形臉書)

除了豬隻可能帶來的經濟和產業影響,從受害豬的角度想,他沒被感染卻被莫名撲殺,何其無辜;從受害豬農角度而言,明年台灣口蹄疫好不容易可以「拔針」就此解禁,卻又因非洲豬瘟蒙上陰影;再拉高至台灣的角度思考,台灣的全部所有人,都將因少數人的一時的無知或愛鑽漏洞而集體遭殃,連吃國民美食滷肉飯的機會恐都將消失,難道我們還能不警惕嗎?

▲防止非洲豬瘟,守護豬隊友(圖/張忘形臉書)

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