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黃金比例拿鐵「有專利」 超商全台十萬杯免費喝

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記者馮珮汶/台北報導

台灣黑金市場一年達700億,幾乎上班族現在一定要人手一杯才可以提神醒腦。不過超商觀察到,拿鐵跟美式的比例來說,冬天還是以濃厚的拿鐵較受到歡迎,業績較夏天高出七成,看好這股商機,超商宣布推出「專利級」的旗艦版本—Let’s Café新拿鐵。

便利商店全台店數眾多,平價現煮咖啡商機驚人,像是小七CITY CAFE目前銷售杯數已達近3.2億杯,等於平均全台每人喝過14杯的CITY CAFE,從去年開始便投資六億元在咖啡及茶飲設備上,像是導入最先進急速冷卻系統,提升冰飲風味,及新增「自動調教系統」提升磨豆穩定度確保風味一致等。

全家,Let Cafe',咖啡店。(圖/記者馮珮汶攝)

▲全家推出首間咖啡旗艦店。(圖/品牌提供)

小七表示,CITY CAFE今年更積極強化行動精品咖啡結構,陸續開發領先市場的獨家商品,如今年1月起陸續推出耶加雪夫-托爾、衣索比亞-都諾米娜、耶加雪夫-孔加三款精品咖啡,曾創下最高單日單店熱銷超過400杯的驚人紀錄,今年4月接力推出「巴拿馬˙詹森莊園藝伎」現煮咖啡(售價150元),每店限量100杯,不到一週1,000杯熱銷一空。

全家同樣瞄準精品咖啡商機,在首間咖啡旗艦店推出黃金曼特寧、耶加雪菲等單品咖啡,更針對國人喜歡的拿鐵推出「專利級旗艦版本拿鐵」,鮮食部部長黃正田表示,為提供消費者更好喝順口的拿鐵,前後歷經高達一萬兩千個小時的馬拉松式長征,找出「牛奶、咖啡豆、咖啡機」三位一體的黃金配方,這款新拿鐵的配方已送專利申請。

全家,Let Cafe',咖啡店。(圖/記者馮珮汶攝)

▲全家推出首間咖啡旗艦店。(圖/記者馮珮汶攝)

黃正田指出,拿鐵是銷售第一的長青品,為了給顧客更佳的口感,歷經515天、1.2萬個小時的研究開發,近萬人的市調測試,推出「專利級」熱拿鐵,將牛奶、咖啡豆、咖啡機經過測試後調配出完美比例,近萬名店舖夥伴也參與試喝評鑑,覺得「喝起來更順口」。

業者表示,慶祝超商30周年「點數作公益」活動,12/19(三)早上九點起,民眾只要使用全家APP捐贈會員點數1000點,就能免費獲得一杯中杯的「專利級」新拿鐵,全台限量10萬杯免費喝,目標募集1億點。

全家,Let Cafe',咖啡店。(圖/記者馮珮汶攝)

▲超商推出專利級熱拿鐵。(圖/記者馮珮汶攝)

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