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吃麥片會致癌?含除草劑LINE瘋傳 營養師:單吃很NG

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生活中心/台北報導

你今天早餐吃的是麥片嗎?最近LINE瘋傳「吃燕麥片會罹癌」的報導,讓不少人嚇壞怕每天早上的營養麥片,竟然讓自己身陷罹癌風險,不過衛福部食藥署表示,報導中是一名園丁,他管理校園環境,是因為工作關係長期使用接觸除草劑導致癌症,不是早餐食用燕麥片而導致癌症。但營養師也說早餐只吃麥片本來就不對,因為市售賣片多半含糖量極高,尤其沖泡式麥片半份都是糖,反而非常不適合糖尿病患者。

▲麥片搭牛奶是不少人早餐選擇。(圖/資料照片)

一則標題名為「炸了!致癌麥片風靡160多個國家?你吃的早餐,竟然危害這麼大」的報導,近日被廣為流傳,報導中提到園丁罹癌,是因早餐食用燕麥片含農藥嘉磷塞(Glyphosate)所致,不過食藥署澄清,國際間過去對嘉磷塞的致癌風險評估後認為,依現有數據及目前嘉磷塞使用情況,應不會透過飲食對人體產生致癌風險。另我國現行法規也明訂,燕麥產品不得檢出嘉磷塞。台灣市售燕麥產品多為進口,今年以來查驗皆合格。一旦發現不合格產品,都會銷毀或退運。

雖然產品安全疑慮解除,但過營養師也說很多民眾以為麥片很健康,可以幫助減肥,不過要選100%無添加的麥片產品,也可以把搭配的牛奶換成豆漿,降低熱量,建議不要只單吃麥片,要搭配蔬菜跟水煮蛋肉片等蛋白質才會均衡,也避免喝沖泡式麥片,裡面含糖量跟添加物多,糖尿病患者如果空腹吃,反而會讓血糖不穩定。

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