吃麥片會致癌？含除草劑LINE瘋傳 營養師：單吃很NG

生活中心／台北報導

你今天早餐吃的是麥片嗎？最近LINE瘋傳「吃燕麥片會罹癌」的報導，讓不少人嚇壞怕每天早上的營養麥片，竟然讓自己身陷罹癌風險，不過衛福部食藥署表示，報導中是一名園丁，他管理校園環境，是因為工作關係長期使用接觸除草劑導致癌症，不是早餐食用燕麥片而導致癌症。但營養師也說早餐只吃麥片本來就不對，因為市售賣片多半含糖量極高，尤其沖泡式麥片半份都是糖，反而非常不適合糖尿病患者。

▲麥片搭牛奶是不少人早餐選擇。（圖／資料照片）

一則標題名為「炸了！致癌麥片風靡160多個國家？你吃的早餐，竟然危害這麼大」的報導，近日被廣為流傳，報導中提到園丁罹癌，是因早餐食用燕麥片含農藥嘉磷塞（Glyphosate）所致，不過食藥署澄清，國際間過去對嘉磷塞的致癌風險評估後認為，依現有數據及目前嘉磷塞使用情況，應不會透過飲食對人體產生致癌風險。另我國現行法規也明訂，燕麥產品不得檢出嘉磷塞。台灣市售燕麥產品多為進口，今年以來查驗皆合格。一旦發現不合格產品，都會銷毀或退運。

雖然產品安全疑慮解除，但過營養師也說很多民眾以為麥片很健康，可以幫助減肥，不過要選100%無添加的麥片產品，也可以把搭配的牛奶換成豆漿，降低熱量，建議不要只單吃麥片，要搭配蔬菜跟水煮蛋肉片等蛋白質才會均衡，也避免喝沖泡式麥片，裡面含糖量跟添加物多，糖尿病患者如果空腹吃，反而會讓血糖不穩定。