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豬瘟受關注!年節前肉價仍持平 業者:下週肯定漲

新聞台
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記者謝抒珉、謝鈞仲/台北報導

「非洲豬瘟」疫情持續受到關注,全台繃緊神經,知名豬腳飯業者提到,目前雖然生意還算持平,不過真的很擔心,就怕萬一防疫有漏洞,造成嚴重影響。不過接下來就要迎接農曆新年,照理來說豬肉需求增加,預期價格還是會上漲。

▲知名豬腳飯的豬腳。

豬腳一大塊油亮亮,滷到透,外皮Q彈肥美,還有熱鍋裡,滾滾滷汁撈一匙,軟嫩腿庫肥瘦適中,豬腳名店還沒到用餐時間,客人已經上門,沒在怕非洲豬瘟。

▲民眾說,如果有其他選擇,就不一定會選豬肉。

民眾:「對台灣的豬有信心,只要政府把關的夠就沒問題」、「會滿擔心的吧!感覺平常就滿常接觸到豬肉,如果有其他選擇,我就不一定會選豬肉」。

部分民眾心理仍受影響,滷肉飯、滷肉麵,甚至便當裡夾塊排骨,都是豬肉,要是防疫淪陷非同小可。

▲滷肉飯裡面有豬肉。

豬腳飯業者黃小姐:「一定有影響的,所以我們在(貨源)控管上面,還有跟業者都會互相的請他們多多注意(貨源)。」

看看目前豬價,毛豬交易行情落在每公斤72元左右,和上個月差不到0.4元,跟去年同期相比,也只差1元多,還算持平。

▲目前豬價與上個月持平。

豬腳飯業者黃小姐:「現在維持在一個原來的平盤,但是預計下禮拜就開始漲了,因為年前的關係。」

▲豬腳飯業者黃小姐說,豬肉下禮拜會漲價。

準備迎接過年,豬肉需求勢必增加,非洲豬瘟會不會影響價格波動,還要觀察,但肯定的是,防堵非洲豬瘟疫情得全面警戒,以免民生經濟嚴重受影響。

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