豬瘟受關注！年節前肉價仍持平　業者：下週肯定漲

記者謝抒珉、謝鈞仲／台北報導

「非洲豬瘟」疫情持續受到關注，全台繃緊神經，知名豬腳飯業者提到，目前雖然生意還算持平，不過真的很擔心，就怕萬一防疫有漏洞，造成嚴重影響。不過接下來就要迎接農曆新年，照理來說豬肉需求增加，預期價格還是會上漲。

▲知名豬腳飯的豬腳。

豬腳一大塊油亮亮，滷到透，外皮Q彈肥美，還有熱鍋裡，滾滾滷汁撈一匙，軟嫩腿庫肥瘦適中，豬腳名店還沒到用餐時間，客人已經上門，沒在怕非洲豬瘟。

▲民眾說，如果有其他選擇，就不一定會選豬肉。

民眾：「對台灣的豬有信心，只要政府把關的夠就沒問題」、「會滿擔心的吧！感覺平常就滿常接觸到豬肉，如果有其他選擇，我就不一定會選豬肉」。

部分民眾心理仍受影響，滷肉飯、滷肉麵，甚至便當裡夾塊排骨，都是豬肉，要是防疫淪陷非同小可。

▲滷肉飯裡面有豬肉。

豬腳飯業者黃小姐：「一定有影響的，所以我們在（貨源）控管上面，還有跟業者都會互相的請他們多多注意（貨源）。」

看看目前豬價，毛豬交易行情落在每公斤72元左右，和上個月差不到0.4元，跟去年同期相比，也只差1元多，還算持平。

▲目前豬價與上個月持平。

豬腳飯業者黃小姐：「現在維持在一個原來的平盤，但是預計下禮拜就開始漲了，因為年前的關係。」

▲豬腳飯業者黃小姐說，豬肉下禮拜會漲價。

準備迎接過年，豬肉需求勢必增加，非洲豬瘟會不會影響價格波動，還要觀察，但肯定的是，防堵非洲豬瘟疫情得全面警戒，以免民生經濟嚴重受影響。