扯！黑心豆芽菜泡漂白劑賣60年　流入各大市場

生活中心／綜合報導

台中市查獲一家地下工廠，涉嫌以工業級及食用級低亞硫酸鈉浸泡漂白豆芽菜，蔡家三代經營豆芽菜販售，每日出貨2500台斤，銷往各大市場、小吃攤及餐廳。

▲豆芽菜／圖翻攝自Flckr Jenn Durfey

據警方調查，在地下工廠查獲233公斤的低亞硫酸鈉、出貨單等物品，蔡姓嫌犯坦承，他會交代領班以8公噸的水加入1公斤的低亞硫酸鈉浸泡豆芽菜。並從前年開始使用此方法，讓豆芽菜賣相好、保鮮防腐。蔡姓祖孫3代販賣黑心豆芽菜是家傳事業，已承傳三代，經營時間超過60年之久，目前依照《食品安全衛生管理法》將蔡姓嫌犯及領班送辦，警方也正全力追查下游廠商。

添加漂白劑的豆芽菜，長期食用會產生呼吸系統功能受損和心血管等疾病，容易誘發氣喘、呼吸困難、咳嗽等症狀，影響人體健康。