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老顧客力挺!引起家暴的肉圓是當地名店 曝光好吃關鍵

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記者郭奕均/新北市報導【 01/15 15:53 發稿 | 19:16 更新:新增影音 】

這回意外引起家暴風波的肉圓店就位在蘆洲,在當地飄香11年,早就是當地的名店,每到假日或用餐時間總是會出現排隊人潮,事件發生後更有不少老顧客跟著排隊力挺,「知道很多人罵老闆娘,但我覺得老闆娘是無辜的,一定要幫她加油。」

▲住附近的顧客一吃就是三年,特地排隊也替老闆娘加油。(圖/記者郭奕均攝影)

這名住在附近的老顧客11點多就開始排隊,「住在這附近3年了,平均兩個禮拜一定會來買一次,我們家人都愛吃」,這回得知新聞事件後,就算人潮爆滿也要排隊買,「家人都很愛他們家的甜不辣和肉圓,而且我們看到老闆娘這次被很多負評灌爆,就決定一定要來幫忙捧場。」

男童家暴肉圓店

▲肉圓加上獨門辣椒醬,讓這家老店成為當地名店。(圖/記者林宥村攝影)

老顧客也說,這家店肉圓口味很特別,皮很彈牙,而且有種古早味,「重點是我也一定要加辣椒醬,因為辣椒醬很夠味,如果沒加的話,就會覺得好像少了一味。」

張姓老闆娘也透露,自己從事餐飲業已經45年了,在開肉圓店之前,也在九龍、兄弟飯店和環亞飯店的餐廳待過,「我用我45年的經驗,自己製作醬料跟辣椒醬」,而且肉圓的陷料也很用心,每天現炒筍子和豬肉,「用料很實在,肉圓的皮也很Q」,老闆娘說自家肉圓是用蒸的,最後用低溫油保溫,非油炸,所以吃起來不會油膩。說起在當地成為名店的關鍵,老闆娘很自豪說:「就是肉圓好吃、實在,配上我自己做的醬料,味道更厲害。」

▼▲老闆娘強調肉圓用料實在,配上她自己做的醬料更好吃。(圖/記者林宥村攝影)

男童家暴肉圓店老闆娘(記者郭奕均攝影)

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