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這「油」天天吃!日腦科醫師警告:恐引發失智、憂鬱症風險

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國際中心/綜合報導

每個人每天都得吃東西,吃下肚的東西對人體健康可說是有相當密切的關係,要是一不注意恐將自己的健康吃壞。日本腦科醫師山嶋哲盛表示,影響人體健康最重要的食物便是「油」,近年來阿茲海默症、憂鬱症等患者急遽增加,推測可能與「油品中的毒素」有關。

▲圖/攝影者James Jordan, flickr CC License

根據《早安健康》報導,日本腦科醫師山嶋哲盛表示,他在著作《安心吃油》中,揭開一項顛覆大家觀念的事實,那就是一直被認為有益健康沙拉油中,是許多家庭中不可或缺的產品之一,不過,這裡頭竟含有神經毒素4-羥基壬烯醛,除了恐引發失智症與憂鬱症等各種病的風險外,還可能引起異位性皮膚炎、動脈硬化、心血管疾病、癌症與肝炎等。

山嶋哲盛指出,也因為如此,他不斷向外界呼籲,應立刻停止食用添加沙拉油製成的產品,像是洋芋片、甜點或是泡麵等。山嶋哲盛強調,近年來罹患失智症和早發性阿茲海默症的患者急遽增加,若是民眾仍不以為意,天天食用含有神經毒素的沙拉油,「我可以百分之百肯定,失智症絕對是任何人都會罹患的大腦疾病。 」(編輯:張家寧)

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