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台灣亮起來/老店飄香宜蘭60年!第三代研發招牌蔥肉乾

新聞台
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記者吳幸樺、王郁勳/採訪報導

在宜蘭祖傳三代的肉乾老店,以手工現宰的豬肉厚片成為排隊伴手禮,每天清晨4點就開始忙碌,第三代接班人李倉億接手後嘗試顛覆傳統,把三星蔥和鴨賞都包進肉乾,這麼另類的作法父親和阿公一開始都無法認同,也擔心老店口碑會毀於一旦,直到市場大獲好評才終於被認可。

▲每天清晨新鮮的溫體豬肉準時送到。

▲83歲的李村流雖然已經交棒仍每天來店裡幫忙。

不過李倉億接班之前其實是個浪蕩子,少年時期逞凶鬥狠砍砍殺殺,一度被媽媽趕出家門,之所以願意回家接班改頭換面,把反骨個性發揮在對的地方,是因為一次住院命危生死交關的體會,來看浪子回頭如何讓老店創新。(整理:實習編輯黃韻璇)

▲第三代李倉億年輕時不學好到處打打殺殺。

▲年輕一代求新求變,搭配不同食材做出新口味。

   《台灣亮起來》節目播出時間

首播:三立新聞台(日)12:55

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