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每天都要喝一杯燒燙燙咖啡 醫生警告:超容易得食道癌

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生活中心/綜合報導

很多人每天一定要來杯熱咖啡,不喝覺得一整天懶洋洋,甚至還會出現頭痛、心悸等症狀,不過現在有醫學研究證實,如果你每天都要喝一杯「燒燙燙咖啡」,罹患食道癌機率高達90% !

▲醫學研究證實如果每天喝一杯超燙咖啡容易罹患食道癌。(圖/翻攝自unsplash)

其實不論你去超商、或自己沖咖啡,一般水溫都會落在80度到95度之間,因為水溫越低,沖出來的咖啡酸味越強,苦味也隨之出現。 大多人普遍不喜歡偏酸偏苦的咖啡,因此沖泡的水溫都較高,像是espresso水溫也高達93度以上,很多人一拿到隨便吹兩口,就咕嚕咕嚕喝下肚。

▲超過60度的咖啡一定要放涼後再喝。(圖/翻攝自unsplash)

但《國際癌症期刊》最新研究追蹤40至75歲間,50,045名成人過去十年的飲食變化,其中確定了317例食道癌發生病例,而研究也發現,每天喝超過700CC以上、溫度超過60度咖啡或是熱茶的人,增加90%的食道癌罹患風險。

▲或是加入些牛奶降低溫度。(圖/翻攝自unsplash)

其實在2016時,世界衛生組織就把高於65度C的熱飲,列入可能致癌物質之中,畢竟每天這麼一燙你的食道,燙久了難保不會出毛病,發現太燙可在咖啡內加入一點冷牛奶、溫水降低溫度到60度以下,放涼再喝最安全。

(編輯:谷庭)

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