熱量爆表！包餡湯圓肥滋滋　吃一顆得走20分鐘才能消耗完

生活中心／綜合報導

冬至將至，想要吃一碗熱呼呼的湯圓但又怕胖嗎？國民健康署署長邱淑媞表示，只要掌握「包餡湯圓品原味、無餡湯圓巧搭配、主食替換有智慧」的原則，身材就不會跟著變圓；而究竟湯圓的熱量有多高呢？邱淑媞指出，湯圓不分大小、口味，熱量都相當驚人，4顆包餡湯圓或54顆無餡紅白小湯圓的熱量，就相當於1碗白飯，成人光吃一顆芝麻湯圓，至少得走路20分鐘才能消耗。

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邱淑媞提醒，芝麻、花生內餡的湯圓含有高糖分，建議不要再加糖或配料，直接以滾水煮熟，不但保留食物本來的風味，也可減少熱量；而鹹湯圓的內餡含有肉和油脂，建議採用無油蔬菜湯，搭配茼蒿、小白菜等蔬菜，湯頭的配料不要再用熱油爆香，除了減少油脂，也能增加飽足感。她也強調，吃湯圓時，要減少相當於湯圓熱量的主食，像是吃4顆包餡芝麻湯圓或5顆包餡鮮肉湯圓，當天就要減少1碗飯量。