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冬季天冷，不少民眾會選擇大啖火鍋，但你吃的健康嗎？根據衛福部國民健康署對於鍋品熱量與鈉含量調查，一般吃到飽火鍋的熱量高達3900大卡，相當於14碗白飯的熱量，鈉含量更是上看6600毫克，一餐等於吃下3天份的建議攝取量。
圖取自flickr-KID the Euforia攝
如果到吃到飽火鍋店，口無忌憚的菜單，熱量也是相當驚人，一餐就超過每日建議熱量（1800大卡）兩倍有餘：
假如吃的更多，熱量恐怕會再往上飆，不得不謹慎。假如不想造成身體負擔，不如考慮看看健康的吃法，在吃到飽火鍋店大吃也不怕暴肥，鈉的攝取量也有符合標準。
而一般涮涮鍋的熱量相對更低，但因主菜不同有所變動，最低僅僅825大卡。
另外，根據董氏基金會調查，常吃的火鍋餃類脂肪含量高，吃3顆蛋餃等於喝了一湯匙的油，而火鍋丸類的納含量則最高。建議民眾在吃火鍋時，盡量減少加工火鍋料，先煮肉類與蔬菜，之後再煮火鍋料，可避免攝取過多的油脂。
圖取自flickr-chia ying Yang攝
5 顆 
10 顆 
15 顆 
20 顆