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奇異果富含維生素C 許多人健康好選擇

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生活中心/綜合報導

奇異果富含維生素C和膳食纖維奇異酵素,以及日常生活所需的礦物質及葉酸,是許多人的好選擇。其中Zespri可說是世界上最大的奇異果銷售商,行銷至全世界59個國家,2018年出產超過1億六千萬箱奇異果,而每一顆奇異果更是通過重重關卡與檢驗,才有機會飄洋過海出現在賣場上,與Zespri合作的 Trevelyans包裝廠經理Paul指出,奇異果只有資優生等級的一級品才能出口至大部分的國家,但其他等級的奇異果也完全不浪費,二級品在特定國家銷售,三級品會留在紐西蘭國內販售,剩下的則會做成奇異果相關製品甚至餵養牛羊,也因為有嚴格的管制和監控才能讓Zespri奇異果得到大眾的喜愛及信賴。

奇異果富含維生素C 許多人健康好選擇

▲每箱奇異果都需貼上身份證以便溯源相關資訊。

「Zespri獨創嚴謹的系統鏈,讓消費者享受到最優質的奇異果」Zespri強調,當果農採收奇異果前,需要將奇異果送到中立的檢測中心Eurofins進行驗收,符合規定的標準才能進行採收,評比出來的數據也會影響到果農的收入,光檢測內容就分為七大項,有「重量、硬度、果肉顏色、水分、乾物質、黑籽、甜度」一一通過標準,成為優等生的奇異果才有機會出產到世界各地,也因為這套有制度的系統鍊,果農們形成了良性競爭的供應鏈,造就紐西蘭成為奇異果王國。

奇異果富含維生素C 許多人健康好選擇

▲包裝廠內嚴謹的奇異果檢測及相關人員的合作早就奇異國度。

奇異果除了面對一連串嚴苛的檢測外,Zespri對於包裝上也十分嚴苛與講究,Paul表示,奇異果從果園採收後,抵達包裝場時立即進行冷卻,保持奇異果的鮮甜度,先以機器用重量做出分級,再以人工確認分級是否正確,最後在每箱水果外貼上身分證以便溯源,得知哪位果農、何時採收、軟硬甜度等資訊。

奇異果富含維生素C 許多人健康好選擇

▲需要人工檢查,確認奇異果的分級是否正確。

Paul也分享一件包裝場的趣事,工廠就像一個小型的聯合國,多達41個國家的背包客來紐西蘭打工度假,如果想要多了解異國文化,不妨來到Zespri工作,保證收穫滿滿,除了可以結交各國好友分享彼此文化,也能為自己賺得人生第一桶金。

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▲就連最後一道包裝工作也不馬虎,再三人工檢查才放置於包裝盒內。

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