透心涼小心！喝飲料還喝細菌？ 「這飲品」放到隔天毒千倍

生活中心／綜合報導

夏天來了，台灣身為手搖飲大國，只要天氣一熱，幾乎人手一杯飲料消暑，但你知道嗎？一杯手搖飲，如果含有「大腸桿菌」的話，放了3小時後，細菌數量會增加500倍。專家提醒，一個小時內沒喝完，最好就別喝了。

▲飲料開封後，建議盡早喝完，以免滋生細菌。（圖／pixabay）

日本的綜藝節目做了一個實驗，將水、綠茶、麥茶、100%柳橙汁、牛奶咖啡、可樂等6種飲品，喝了一口後放在溫度28度、濕度70%的房間24小時，然後檢測細菌量，他們發現，除了綠茶因為「兒茶酚」的抗菌作用，而有細菌數量下降的結果，其他飲品的細菌量全部暴增，驚呆眾人，最可怕的是牛奶咖啡增加了8627倍！

實驗結果發現這些飲品的細菌量狀況：

1、水：600個上升到1100個

2、麥茶：600個上升到3700個

3、100%柳橙汁：600個上升到250萬3900個

4、牛奶咖啡：600個上升到517萬5900個。

5、可樂：600個上升到249萬3800個

6、綠茶：600個下降到490個

▲喝過的飲料其實已經被口中、空氣中的細菌入侵。（圖／pixabay）

為什麼喝過的飲料放置一段時間後，會有細菌量暴增的狀況？中國大陸的營養師王思露在《科普中國》中解釋，飲料還沒開封時處於真空狀態，當一打開並有喝過，飲料就開始接觸到空氣中跟人口中的細菌，如果沒有馬上喝完，再加上溫度、濕度達到適合細菌生長的環境，配合飲料中的糖分、咖啡、牛奶裡的蛋白質，正好成為細菌生長的養分，細菌就會迅速的大量繁殖。

▲手搖飲放超過一小時就不要喝了！（圖／pixabay）

同樣的觀念看手搖飲，最常被驗出的大腸桿菌，裡頭有糖、蛋白質，細菌繁殖超快，平均每20分鐘就會繁殖1倍，每3個小時細菌量，就會變成500倍，因此專家才會建議，手搖飲最好在1小時內喝完，超過1小時就不要再喝了。（編輯：許書萓）