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新鮮上芋現包現炸!復刻古早味芋頭餅月狂銷熱賣一萬顆

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娛樂中心/綜合報導

芋頭餅

▲黃西田吃古早味芋頭餅。(圖/草地狀元提供)

台灣人喜歡吃芋頭,有關芋頭的料理變化多樣,將芋頭發揮的淋漓盡致,近來更掀起一波芋頭熱潮。台灣的芋頭小吃何其多,有芋圓、芋丸、芋頭酥、芋粿巧、芋頭粿…等等,但你有吃過芋頭餅嗎?你是否還記得小時候有吃芋頭餅的回憶呢?你相信有人光靠這芋頭餅就能月賣一萬顆嗎?草屯就有一位年輕人專門將這不起眼的芋頭餅發揚光大,特選大甲上等芋頭製作而成,不但細心處理過芋頭,芋泥餡料更是單純無添加,再搭配上最適合芋頭餅的牛奶餅乾,堅持現包現炸,好滋味征服了老老少少的嘴巴,全省各地至今開了60幾間分店,堪稱街頭小吃界的奇蹟!

芋頭餅

▲黃西田學處理芋頭,過程費工。(圖/草地狀元提供)

芋頭餅

▲達人李承潤教黃西田學做創新芋頭小吃(圖/草地狀元提供)

到底這芋頭餅有什麼魔力,能如此受歡迎?《草地狀元》的主持人黃西田這次就找達人李承潤學做芋頭餅,李承潤表示這芋頭餅要好吃的不二法門,就是嚴選品質最好的原料來新鮮製作,他因為看不慣大多人添加色素、防腐劑和化學調味料做小吃,決心用最天然原始的方式呈現食物本身的美味,讓消費者用銅板價就能吃到有品質的芋頭小吃。黃西田想學做芋頭餅,達人卻要他從把鳳梨醬包進芋泥裡學起,還要他試吃不同的餅乾?到底鳳梨醬和芋頭餅有什麼關係?餅乾也是芋頭餅的關鍵嗎?達人還有研發哪些芋頭相關好料?精彩內容敬請鎖定5月13日星期一晚上十點半的《草地狀元》。

芋頭餅

▲各式各樣的芋頭餅相關製品。(圖/草地狀元提供)

   《草地狀元》節目播出時間

首播:三立台灣台(一) 22:30
重播:三立台灣台(二) 03:30、09:00、15:00/(日)05:00、11:30

《草地狀元》三百六十行  行行出狀元
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