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頂級紅玉紅茶雞生在日月潭 一隻雞腿竟要價近250元

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節目中心/綜合報導

紅茶雞

▲黃西田手捧紅茶雞。(圖/草地狀元提供)

台灣人愛吃雞,根據研究統計,台灣人每年至少會吃掉兩億隻的雞,比起牛、羊、豬等紅肉,雞肉是相對健康又富含蛋白質的白肉,無論放山雞、土雞或白肉雞,大家各有所好,但你知道台灣有雞農新育成了一種紅茶雞嗎?這紅茶雞不但每月只產5000隻,而且光是一隻去骨雞腿的賣價就要近250元,卻還是受到許多老饕歡迎!?紅茶雞雖然賣價高,卻依然熱賣的原因,就在於它的肉質吃起來Q彈不軟爛,香甜多汁而又無腥味,連料理方式都相當簡單,完全不用去腥!

紅茶雞

▲達人蔡俊興精心調配紅茶雞飼料。(圖/草地狀元提供)

紅茶雞

▲黃西田品嚐有機紅玉紅茶的好滋味。(圖/草地狀元提供)

紅茶雞產自魚池的日月潭旁,《草地狀元》主持人黃西田特地前往,只為找到這身藏秘境的紅茶雞,達人蔡俊興說養成紅茶雞並不容易,因為是完全零用藥養雞,不但要求天然環境好、雞隻本身健康外,雞場設備也是特別設計過的高規格,連牠們吃的飼料都特別講究。黃西田想瞧瞧這紅茶雞,蔡俊興表示這雞可遇不可求,想看紅茶雞的廬山真面目,就得先上山採茶!難道雞也愛喝茶?紅茶雞身價如此高昂的原因又在哪裡?紅茶雞還能做出什麼獨特又美味的料理呢?精彩內容敬請鎖定5月13日星期一晚上十點半的《草地狀元》。

紅茶雞

▲黃西田學做獨特紅茶雞料理。(圖/草地狀元提供)

   《草地狀元》節目播出時間

首播:三立台灣台(一) 22:30
重播:三立台灣台(二) 03:30、09:00、15:00/(日)05:00、11:30

《草地狀元》三百六十行  行行出狀元
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