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端午吃粽子別配冷飲!營養師告訴你「最佳搭配」助消化

新聞台
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記者謝抒珉、徐兆緯/台北報導

端午節吃粽子應景,除了要注意粽子熱量高,別吃太多,還有最好不要搭配太冰的飲料,否則更容易刺激腸胃。營養師建議,可以吃點鳳梨、奇異果幫助消化。

肉粽不冷飲1200

▼▲端午應景,不能沒有粽子。

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肉粽裡料滿滿,一大塊肥美鮑魚,光看就覺得好彭湃,或是鮮肉搭配整顆蛋黃,肉粽大口吃,配什麼飲料有學問!喝冰涼飲料配肉粽,小心可能會更難消化!糯米黏性高,加上油滋滋的餡料,對腸胃消化負擔大,和冰品、飲料一起吃,就怕刺激腸胃,容易導致腹脹、胃食道逆流。

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▲營養師提醒,吃粽子千萬別搭配冷飲,造成腸胃負擔。

臺安醫院營養師曾祺:「(粽子在)腸胃道裡面本來就會比較慢一點點(消化),所以會比較有脹氣問題,我們通常建議說,如果要吃粽子的話,我們建議可以吃一些纖維比較高的蔬菜或水果來搭配。」

吃粽子想助消化,餐前、餐後半小時配點水果,富含酵素的鳳梨、奇異果,都是粽子好朋友。

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▲鳳梨、奇異果等水果是粽子的「最佳拍檔」。

臺安醫院營養師曾祺:「它(粽子)是比較高油的一個食品,喝一些有纖維的飲料會比較有飽足感,就不會吃這麼多顆。」

粽子熱量高,預估一顆就高達600-700大卡,超過3碗白飯,端午吃粽子應景還是得適量,才不會造成身體負擔。

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