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呷飽未/澎湖人的家鄉味 「烏龜背蝦子」超夯排隊美食

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節目中心/綜合報導

每個地區都會因著生活習慣、文化風情發展出屬於自己家鄉的美食,近日《呷飽未》來到澎湖,受邀品嚐澎湖人的家鄉味「烏龜背蝦子」?聽說是家傳三代,在地六十年的美味小吃,而且有些品項還是喜慶時才吃得到!

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▲主持人品嚐道地的「烏龜背蝦子」。(圖/呷飽未提供)

一到店家,沒想到已經門庭若市,大家排隊要吃道地的澎湖小吃,在攤頭上擺了滿滿的手工料理。老闆湯志暉表示,為了呈現給顧客最好的味道,每個品項、每樣食材都是祖傳三代手工現做的,甚至將澎湖最新鮮的海鮮也結合到菜單裡頭。

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▲滿滿的手工炸物。(圖/呷飽未提供)

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▲人氣滿滿的排隊美食。(圖/呷飽未提供)

遠到一趟澎湖,老闆不失展現在地的人情味,特地請熱情的老頭家嬤教導主持人做澎湖人喜慶必吃的美食。老頭家嬤表示,在澎湖只要是結婚、慶典、過年過節等喜慶,一定會蛛限的一道辦桌菜。除此之外,老頭家嬤還將店裡一年只做兩三次的隱藏版美食請主持人吃,主持人表示「真的只有澎湖才吃得到的美味!」。終究到底什麼是「烏龜背蝦子」?什麼是澎湖才吃得到的美味?敬請鎖定每週四晚間十點半《呷飽未》。

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▲老頭家嬤教主持人做喜慶必吃的料理。(圖/呷飽未提供)

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▲主持人品嚐澎湖的家鄉味。(圖/呷飽未提供)

 

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