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台黑糖珍奶爆紅!嗜甜風吹進南韓 專家曝:與經濟減速有關

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國際中心/綜合報導

台灣的手搖飲料在全世界刮起一陣風潮,其中「黑糖」珍珠奶茶的魅力更是吸引不少饕客爭相品嚐。如今這股「黑糖」風潮也吹進了南韓食品業。

▲黑糖珍珠奶茶在南韓爆紅。(圖/翻攝自老虎堂臉書)

根據《南韓時報》報導,黑糖珍珠奶茶已經在南韓的點心飲品當中脫穎而出,成為大眾心目中的明星商品,各家食品與飲料業者都藉著這股風潮陸續推出加入「黑糖」的產品。

自從今年三月,台灣的熱門手搖飲料店「老虎堂」進軍南韓後,許多業者得到靈感,陸續推出含有黑糖的飲料新菜單,除了飲料店之外,點心業者也在食品當中加入黑糖的元素,包括三養食品的「圈圈餅乾」Changgu也推出黑糖口味。其中有一位咖啡加盟店的主管便表示,「顧客對於黑糖的需求宛如無底洞,作為季節性產品,我們已決定推出黑糖拿鐵」。

▲食品業者推出黑糖口味的餅乾。(圖/翻攝自samyangfoods IG)

為什麼黑糖會如此大受歡迎呢?食品評論家李勇載認為和「經濟成長減速」有關,「事實證明,經濟成長減速時,市場對辛辣食物的需求很大,而有趣的是,品嚐辛辣熱食之後,你會吃甜點。」

▲評論家認為黑糖爆紅和經濟成長減速有關。(圖/翻攝自pixabay)

黑糖和辛辣的食物相襯,既能解辣又能滿足口欲,但專家也警告,目前販售黑糖產品的加盟店已經過於飽和,各家業者若要穩定拓展事業版圖應遵循相同配方,穩固品質,才能保有獨特性並且屹立不搖。(整理:實習編輯江韋儒)

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