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愛文芒果死對頭!芒果界LV「夏雪」一顆近3百 嬌貴難顧

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記者許晶晶/嘉義報導【 7/12 18:46 發稿 | 7/13 15:53 更新:新增影音 】

台灣人愛吃芒果,也很會種芒果,更厲害的是新品種的育成技術,經過不斷品系選拔和比較試驗,整整10多年出現了「夏雪」芒果,是台灣目前唯一擁有身分證的芒果品種。具有令人懷念的土芒果風味,外型和口感接近「金煌」,更擁有「愛文的甜度」,也因為嬌貴難照顧,品項好的「夏雪」身價不菲,一顆一斤的要價近300元,依舊深受歡迎!

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▼▲愛文芒果的死對頭出現了!芒果界LV「夏雪」芒果一顆1斤重售價近3百元。(圖/許晶晶攝影)

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「『夏雪』是民國99年才發表,這個是台灣在地的芒果,具有土芒果的味道,我們小時候都吃土芒果習慣了,土芒果的味道才是濃郁啊!」很會種芒果、被農業界稱為「芒果博士」的凃大發深深感愾,彷彿回到小時候,整片林子都是撲鼻「土欉仔」香氣的年代。

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▼▲「夏雪」芒果具有令人懷念的土芒果風味,外型和口感接近「金煌」,更擁有「愛文的甜度」。(圖/許晶晶攝影)

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台灣種植芒果的歷史大約有300多年,至今繁衍多種品系,最大宗以土芒果、愛文、金煌最多,將近2萬公頃,但「土芒果個頭小、肉少、纖維多;愛文抗病力差、廚架壽命短,金煌果肉易壞疽」(引述自《高雄區農技報導》第100期)。而台灣農業必須不斷育成新品種才能為年輕人找到出路,於是集土芒果、愛文、金煌優點於一身的「夏雪」誕生了。

 

「夏雪」以優良血統豔冠群芳,奪下「芒果界LV」的稱號,更是台灣第一個拿到農委會專屬授權擁有「身分證」的水果。也是唯一一個可以一顆一顆單獨包裝銷售的高經濟水果,還利用跨境電商征服港澳陸民眾的心,卻獨缺日本,「因為要經過薰蒸、檢疫,動輒數百萬絕非一般農民能負擔的」凃大發很無奈,更盼政府能出手。因為銷往國外試水溫的結果都是高價被搶購。市場賣價每臺斤將近300元,至少愛文芒果的3倍。

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▼▲頂級「夏雪」芒果頭好壯壯,8顆就重達6公斤,身價不菲依舊在國外熱銷。(圖/許晶晶攝影)

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然而香氣、甜度、個頭各條件都相當具競爭力的夏雪芒果,卻也「嬌貴難照顧」,花期、小果期得注意炭疽病,長成大果期萬一遇上雨季(偏偏4-9月通常也會遇上梅雨季、颱風季)真菌感染可就損失慘重。而現在第一線農民最慘的還有「缺工」問題,好不容易長大都成熟了,卻可能掛在樹上直接「熟透」然後落果,就因為採收人手不足,「這種36度高溫的氣候,請到的人工都是七八十歲的老人家」果農真的很無奈,偏偏農業並沒有開放外籍勞工申請,每到採收期,也只能靠自己硬ㄍㄧㄥ拚體力、毅力將損失降低。

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▼▲「夏雪」芒果營養成紛表。(圖/《高雄區農技報導》第100期)

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「其實農委會有過『園丁計畫』、『漂鳥計畫』,但配套措施沒做好,把年輕人拐回鄉也是前功盡棄啊!」第一線農民很認真種、育種研發人員也有相當熱情,台灣農業發展有目共睹,但後續支援也得到位也不致辜負了心血。

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