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減塑新制滿月 業者搶當模範生市場吹環保風

中央社
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攜帶環保杯,購買手搖飲就能折抵新台幣5元,又或是滿額贈送環保袋,儘管內用不得提供一次性吸管的新制才剛滿月,餐飲業者多已擴大響應、搶當模範生,背後除了貫徹環保,提升品牌形象也是考量因素。

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▲攜帶環保杯,購買手搖飲就能折抵新台幣5元,又或是滿額贈送環保袋,儘管內用不得提供一次性吸管的新制才剛滿月,餐飲業者多已擴大響應、搶當模範生,背後除了貫徹環保,提升品牌形象也是考量因素。(圖/中央社)

政府推動環保新制,7月1日起,政府部門、學校、百貨公司業及購物中心、連鎖速食店內用不得提供一次用塑膠吸管。

消息剛出來時,社會一片譁然,部分民眾認為擾民、配套不足,不過政策上路至今,百貨業者都表示,民眾普遍相當配合;微風更指出,部分餐飲櫃位主動響應政策,只要消費者自備環保杯,就享有飲料折價或折扣優惠。

新光三越也說,目前執行成效良好,顧客對於自備環保吸管、不使用一次性塑膠吸管等減塑作法,都十分認同;預估未來新光三越每年可減塑53%塑膠使用量,約65公噸,等同1個小家庭77年的垃圾量。

台北101商場事業處營運長朱麗文則表示,除了檢視業者有無配合政策、響應減塑,台北101更提高內控標準,業者使用的紙吸管須符合SGS檢驗、PLA吸管也得經過政府認證。

儘管禁用塑膠吸管,改採更環保的替代材質,或是擴大響應政策,勢必增加成本;朱麗文說,「永續」是台北101的核心價值,跟供應商、企業簽合約時,也會將配合推動永續寫進條文中,而且台北101涵蓋商場及辦公大樓,固定人潮高達1.3萬人,又是台北知名地標及觀光景點,這些優勢都有助於業者向前跨步。

台北101商場美食街中,已經可以看到減塑政策帶來的改變,了凡油雞飯麵因套餐附有飲料,店家自發性地將塑膠杯改為馬克杯,對地球友善的氛圍悄然成形。

此外,台北101美食街第一波改裝於6月底開幕,茶飲連鎖店康青龍特地選在台北101設立首家環保旗艦店,推出造型搶眼的「康青龍好康杯」,消費者以30元加購價購入後,日後攜好康杯購買康青龍茶飲,便可折抵5元,鼓勵消費者攜帶環保杯。

康青龍表示,品牌創立以來,一直將減低一次性塑膠型容器的使用量作為目標,經過近一年的國內外的市場考察、探索過市面上所有可行的容器和材質後,發現市面上的容器無法完全滿足消費者的「手搖飲承載容量」和「可攜便利性」兩大需求,因此投入打造適合手搖飲的環保杯,除了減少消費者使用一次性塑膠容器的使用量,也希望讓國人和國際旅客看到台灣品牌對環保所盡的心力。

環保愛地球是長期志業,減塑只是第一步,康青龍指出,餐飲業者常使用的紙本集點卡,同樣有一次性使用的問題,近期將推出康青龍原生APP,捨去傳統紙本集點的做法,也有助於進一步凝聚消費者。

中國文化大學廣告系系主任鈕則勳分析,政府確立未來政策方向朝減塑邁進後,可以看到愈來愈多餐飲業者擴大響應,除了基於環保愛地球的理念,背後其實蘊含著品牌行銷的策略。

鈕則勳解釋,企業必須經營社會責任,而友善環境的操作模式,無疑是有助於提升品牌形象。

再從成本考量的角度來思考,鈕則勳表示,從塑膠吸管改用紙吸管、PLA吸管,或是消費者攜帶環保杯可折價的促銷活動,短期都會增加成本,但若藉由促銷,帶起消費者自備環保杯、不用吸管的習慣,長期反而能夠減少吸管、容器的使用,降低廠商的採購成本。

新光三越觀察合作餐飲業者近期動態,也發現確實有「動起來」的趨勢,為了鼓勵消費者響應環保政策,21世紀風味館、MISTER DONUT只要自備環保飲料杯即享3元折扣優惠;茶湯會、天仁喫茶趣TOGO、翰林茶館、布萊恩紅茶、樺達奶茶等,則有自備環保飲料杯即享2元折扣優惠。

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