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紅、白火龍果營養大不同!便秘吃這款「順暢到爆」

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生活中心/綜合報導

火龍果又稱「紅龍果」、「龍珠果」,但其實正確名字是叫「仙人掌果」,屬於仙人掌科三角柱屬或蛇鞭柱屬植物果實。現在正值火龍果產季,大家都可在市場、超市見到它的身影,但你知道紅肉、白肉火龍果差在哪裡嗎?營養師更透露,若是排便不順,吃了其中一款可以讓你「順利排放」。

▲紅、白火龍果營養價值大不同!(圖/取自Pixabay)

火龍果微甜滋味加上軟綿口感,是許多人的最愛,而常見的火龍果又分為紅肉與白肉,外型、口感上有些微差異,營養價值也是大不同!根據《ETtoday新聞雲》報導,營養師張邦妮表示,兩種火龍果都是營養價值極高的水果,果肉中有植物性蛋白,讓果肉有黏液可以包覆體內有害物質、加快排出體外;而黑色種子蘊含豐富礦物質,如鈣、磷跟鐵…等。但對身體的功效不太一樣。白火龍果富含膳食纖維,能夠促進腸胃蠕動、治療便秘,每100公克就含有1.7公克的膳食纖維。

很多人都在吃了紅色火龍果後,發現排尿呈粉色甚至大號也略帶顏色,這個顏色是「甜菜紅素(Betalains)」,在果實與果皮中間的粉紅色內皮是含量最高的地方,有抗氧化、發炎、抗癌的效果。營養師建議若希望攝取更多的營養,可以將果皮萼片撥下,將內皮保留一起食用。

另外,雖然火龍果營養價值高、每100克僅50大卡,熱量相當低,但也不代表可以卯起來吃。因為它的果肉還是以葡萄糖為主,需要控制血糖的民眾要特別注意攝取量。(編輯:林昀萱)

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