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跟傳統掰掰啦!冰淇淋月餅才是中秋心佔率之王

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記者李鴻典/台北報導

誰說月餅一定是酥厚餅皮加奶黃?快看過來!沁涼消暑的「冰淇淋月餅」正火紅!中秋節吃月餅是既定習俗,但近年來的消費趨勢逐漸改變,根據調查指出,冰淇淋月餅已占據四分之一市場,其中主要購買族群為25-35歲的上班族。許多品牌如哈根達斯、Coldstone更先後推出冰淇淋月餅,就是要搶佔商機!

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▲沁涼消暑的「冰淇淋月餅」正火紅(圖/品牌提供)

近幾年夏秋高溫連年飆,氣象局資料還顯示,高溫期持續拉長,體感溫度屢屢破紀錄,簡直讓民眾直呼熱翻吃不消!搭著這股高溫潮,不僅冰品、涼飲大賣,連月餅都可以顛覆消費者「傳統酥厚餅皮加奶黃」的想像,推出冰涼清爽的「冰淇淋」口味!

由巧克力外殼包裹住的冰淇淋,一口咬下,先是聽到巧克力外殼咬開的清脆聲,內餡正是冰到冒煙的冰淇淋,在酷熱的天氣中,讓人一口接一口,消暑痛快!這股魅力正席捲中秋月餅市場,傳統月餅不再獨佔鰲頭,冰淇淋月餅正成為中秋贈禮的新寵兒!

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▲「圓滿秋悅」奇脆雪酥禮袋組與「團趣中秋」禮盒(圖/品牌提供)

調查顯示,25-35歲的上班族最願意掏錢購買冰淇淋月餅,心佔率三大條件則為「好吃、價格合理 、品牌知名度」。而在高級冰淇淋市場中,品牌知名度對高的就是哈根達斯,其冰淇淋口感連年都受好評,為此,品牌也持續應景推出各式各樣的冰品。

品牌指出,販售超過10年的「玲瓏系列」最受消費者喜愛,此系列有四入、五入裝兩種款式,讓消費者能依據需求選擇。與以往的風格不同的是,今年「玲瓏系列」還在禮盒設計上大玩創意!以穿著帥氣西裝的兔子,搭乘熱氣球直奔月球的情境搭配大膽配色,口味則是包含了經典香草、巧克力、草莓到今夏必吃的「奇異果芒果優格、橙香柚子」。

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▲Häagen-Dazs以「心奇想 新團聚」為主題,推出七款禮盒(圖/品牌提供)

品牌也透露,「玲瓏系列」能長保銷售冠軍的原因,除了關鍵的口感及口味外,其定價策略也是勝出關建!因為,根據調查,會購買冰淇淋月餅的消費者,最多人選擇價格帶約落在1000~1250元區間,這個系列恰好符合需求,也成功在冰淇淋月餅市場中穩坐龍頭寶座。

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▲Häagen-Dazs於臉書發起「新‧中秋故事」活動,鼓勵大家發揮心奇想,讓想像力沒有極限(圖/品牌提供)

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