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中秋就是要烤肉!必吃頂級牛還有貴族蓮貞豚

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記者李鴻典/台北報導

中秋節為台灣傳統重要節日之一,不僅是與親友相聚的溫馨時刻,更是一年中最能大快朵頤享用烤肉的節日。

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▲職人手切牛豬雙拼烤肉組(圖/RÒU by T-HAM)

隨著現代人生活品質的提升,對於烤肉講求的是更多樣化、精緻的味蕾享受,精品肉舖RÒU by T-HAM嚴選各國頂級肉品,推出中秋烤肉限定組合,讓消費者在家就能輕鬆準備烤肉饗宴,即日起至8/31預購享有85折。

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▲嚴選美國牛排烤肉組(圖/RÒU by T-HAM)

中秋節除了賞月、吃柚子,最不可或缺的就是烤肉派對!為體貼忙碌的都會人士,RÒU準備不同的中秋烤肉限定組合,讓親朋好友輕鬆享受BBQ樂趣又能兼顧美味。職人手切牛豬雙拼烤肉組,由專業侍肉師嚴選規劃,並手切成適合燒烤與入口的大小;內含多達6種肉品,牛肉分別為美國Prime去骨牛小排、牛梅花及翼板燒肉片,美味且香氣十足;豬肉則有來自西班牙的伊比利黑豬梅花、豬頸肉燒肉片及日本鹿耳島黑豬五花燒肉片,其中鹿耳島黑豬長期以新鮮番薯混入飼料餵食,肉質柔嫩有彈性。

針對獨鍾和牛的饕客,推出頂級宮崎牛燒烤組,身為日本第一和牛,宮崎牛肉質口感緊緻滑順,霜降均勻散佈在其間,儘管脂肪豐富,口感卻清爽不油膩。嚴選美國牛排烤肉組,美國頂級自然牛Brandt Beef帶骨肋眼牛排油花完美分布,經過燒烤後更能品嘗到濃郁的牛肉香氣;美國Prime牛小排,油脂含量豐富且肉質紮實,滿足牛排愛好者的味蕾;喜愛經典台灣味則推薦台灣晶鑽豬烤肉組,其以日本視為國寶級食物的納豆菌飼養,經過預冷殺菌後冷藏直送。

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▲德式香腸(圖/RÒU by T-HAM)

此外,也準備其他加購單品供消費者選擇,能讓烤肉饗宴畫龍點睛;招牌滿滿黑胡椒培根排以胡桃木煙燻7小時上色,將黑胡椒與煙燻香完美融合,切開後粉嫩層次分明,脆口齒香;德式香腸以台畜肉品職人的手作技術,不加入磷酸鹽、亞硝酸等人工添加物與防腐劑,成份簡單天然,享受美味無疑慮。

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▲滿滿黑胡椒培根排(圖/RÒU by T-HAM)

頂級的西班牙伊比利黑豬肉禮盒,選用來自西班牙最高Bellota等級的伊比利豬,肉質吃起來油脂豐厚而不膩,是高級餐廳、名廚與老饕的愛用食材。經典台灣味禮盒內含經細火慢燉的豬頰肉肉燥包、辣味珍珠香腸及冰釀豬腳等,讓消費者不用大費周章就能享受經典傳統菜餚。另,因應近日盛行健康飲食,RÒU by T-HAM 2F餐廳推出雞肉新菜單;香料烤鹿野小土雞佐以各種新鮮香料醃製,令人吮指回味;以中藥材入味的紅羽醉雞腿,口感滑嫩且肉質飽滿;紅羽油雞腿飯搭配主廚特製蔥油,提供消費者清爽無負擔的好選擇。

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▲經典台灣味禮盒(圖/RÒU by T-HAM)

此外,看好中秋送禮、烤肉商機,city'super首次攜手花蓮縣政府,結合在地特色農特產品在8/23-9/1於6家city'super門市舉辦為期10天的「花蓮物產展」,藉此推廣優質中秋應景水果文旦、畜產品、及農產加工商品提供給消費者。

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▲city'super即日起至9月1日在6家city'super門市舉辦為期10天的「花蓮物產展」(圖/city’super)

其中推出超市獨家販售有豬肉界的貴族美譽的「蓮貞豚」頂級肉品,並以「蓮貞豚剝皮辣椒香腸」為主打;針對中秋烤肉另推薦風味獨特的「蓮貞豚紹興香腸」、「蓮貞豚黑胡椒醃豬排」。消費者於活動期間任選兩件蓮貞豚頂級肉品即送限量豬公主L夾,滿五件則送保冷袋一只。

city’super營運長劉朝雄表示,中秋節為傳統國人贈禮的三大節之一,尤其中秋送禮及烤肉商機加總上看30億元。花蓮物產豐饒眾所皆知,尤其近年花蓮推陳出新的伴手禮,都能造成網路熱議,也因為如此,看準中秋採買、烤肉需求,特別攜手花蓮縣政府舉辦「花蓮物產展」,除配合108年剛出爐的花蓮百大伴手禮品,榮獲金牌獎、優良獎雙殊榮的蜜香紅茶禮盒,亦有販售花蓮文旦、有機生鮮蔬菜、國宴百合、新鮮當歸、丹蔘、有機米、雜糧、優質肉品等眾多優質農、畜產品。其中與麻豆文旦齊名的花蓮50年老欉文旦是city’super首度引進的水果,含有大量的維生素並促進腸道蠕動是兼具養生與美顏聖品,甜度達11度以上是文旦上選之作。

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▲蓮貞豚剝皮辣椒香腸(圖/city’super)

同時,在花蓮物產展也能買到甫榮獲金牌獎、優良獎雙殊榮的蜜香紅茶禮盒;以及產自花東縱谷,從品種的選定、生產流程、層層品質把關、用心嚴選的哇好米花布禮盒。

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