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飲料「這小時」內沒喝完!醫:恐爆「滿滿細菌」飲用生這病

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記者楊晴雯/台北報導

夏天氣溫高,是飲料熱賣的季節,飲料一下子喝不完,就隨手先擺在室溫下,一放就是好幾個小時,當心恐傷健康。對此,醫師表示,天氣熱,飲料最好2小時內就喝完,以免助長微生物孳生,可能引發急性腸胃炎。

飲料要在開封後2小時內喝完,以免滋生細菌。(示意圖/資料照)

林口長庚腎臟科系臨床毒物科主任顏宗海表示,因為氣溫高容易孳生微生物,加上人體口腔內本來就有細菌,且喝飲料通常都是對著瓶口喝,因此不管是哪一種飲料,有含糖或沒有含糖,開封後都應盡快喝完,有人習慣一口一口慢慢喝,從上班喝到下班,其實這樣不太好。

顏宗海強調,雖然沒有一定的標準指出,飲料要在多久時間內喝完才不會長細菌,不過不管是哪一種飲料,都建議在2小時內就喝完,至於會孳生哪一種細菌,必須要經化驗才知道,不過過去各縣市衛生主管機關都會定期針對轄內冰品、飲料進行稽查,在夏季被揪出違規者大多是含有金黃色葡萄球菌、大腸桿菌,將其喝進肚,可能會引發腸胃不適、急性腸胃炎。

顏宗海提到,無論有糖或無糖的飲料、自己泡的還是飲料店購買的,若喝不完就要趕快放進冰箱,冷藏溫度4度,就能抑制微生物滋長。

含糖飲料還會引發其他疾病。國健署根據103至106年「國民營養健康狀況變遷調查」結果顯示,分別有高達91.7%的國小學童、94.8%國中生、90.9%高中生、74.7%的19-64歲成人及40.5%的65歲以上老年人,每週至少喝1次含糖飲料,且其中4成民眾每週至少喝7次以上。市售含糖飲料所含成分多半為添加糖、含糖發酵乳等,使用的配料(粉圓、芋圓、粉條、布丁等)也多含有糖分,長期飲用的狀況下,很容易造成肥胖及提高罹患代謝症候群等慢性疾病的風險。該署建議,「喝白開水最好」,白開水可以協助體內代謝,並補充流失之水分,因此建議成人每日飲用6-8杯水(每杯240毫升),國小學童建議至少飲用1500毫升的水,

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