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只種最辣的椒!外銷國際 全球8成都來自他的手

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原來台灣種植的辣椒也可以外銷到歐美,還是不同品種改良過後的辣椒呢!位於嘉義溪口,有位辣椒達人所種植的辣椒,吃起來不會辣到很不舒服,反而帶有一點水果甜味,順順的辣感。不只種辣椒,阿哲外銷歐美的罐頭還是「活」的呢!這句話將主持人黃西田搞的一顆頭兩顆大,究竟什麼罐頭是活的呢?!

草地狀元-辣椒達人(圖/草地狀元youtube)

▲(圖/草地狀元youtube)

台灣種植一般辣度的因為價格偏低,較不划算,為了讓自己的商品更具競爭力,阿哲選擇種植特別辣度的辣椒,主要外銷國際,與其他品牌相較之下,在市場上不會有太大的競爭,反而成為這群人中的翹楚。尤其厲害的是,阿哲所種植的七種辣椒品種占了全世界八成的市場,也成為台灣外銷罐頭之光。

草地狀元-辣椒達人(圖/草地狀元youtube)

▲(圖/草地狀元youtube)

其中有一種死神辣椒,為世界金氏紀錄最辣的辣椒,它有一百四十六萬度,特別是在攪碎過程中因為有粉末會飛,可能會導致皮膚、眼睛有所傷害,因此在過程中都得戴好防護裝備,以免陷入危險之中。

草地狀元-辣椒達人(圖/草地狀元youtube)

▲(圖/草地狀元youtube)

說到辣椒,還是不知道什麼罐頭是活的!阿哲帶大家走進他的工作室,機器一罐一罐推出來,這鐵罐中撲滿蛭石,疊上肥料、和棉花,在撒上清理乾淨挑選過後的辣椒籽,封罐後外銷。

原來,阿哲口中所謂活的罐頭,指的正是可以自己種植植物,而他親自栽種的特殊品種辣椒,除了食用外,也可以享受種植的樂趣。

阿哲帶著主持人慢慢波所,運用第二辣的魔蠍辣椒,將其籽剪取後用沙拉脫洗淨,以水來分辨籽的好壞;浮在水面為不好的籽,反之,沉入水中為好的籽。好的籽曬乾後變成了辣椒種子,用蛭石當代替土壤、肥料作為辣椒營養來源;幼苗肥料可撐四十天、大顆肥料可撐一百八十天。只要加水就可以讓辣椒發芽,真的將種植技術運用得淋漓盡致。

草地狀元-辣椒達人(圖/草地狀元youtube)

▲(圖/草地狀元youtube)

現在時代變遷迅速,傳統的務農已經無法擁有新商機,還得加上創意的想法就會有不同的商機出現,自己還能夠得到一些意外的知識。更多精采內容請鎖定每周一晚間十點半《草地狀元》。(編輯/郭育汝)

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