原來台灣種植的辣椒也可以外銷到歐美，還是不同品種改良過後的辣椒呢！位於嘉義溪口，有位辣椒達人所種植的辣椒，吃起來不會辣到很不舒服，反而帶有一點水果甜味，順順的辣感。不只種辣椒，阿哲外銷歐美的罐頭還是「活」的呢！這句話將主持人黃西田搞的一顆頭兩顆大，究竟什麼罐頭是活的呢？！
▲（圖／草地狀元youtube）
台灣種植一般辣度的因為價格偏低，較不划算，為了讓自己的商品更具競爭力，阿哲選擇種植特別辣度的辣椒，主要外銷國際，與其他品牌相較之下，在市場上不會有太大的競爭，反而成為這群人中的翹楚。尤其厲害的是，阿哲所種植的七種辣椒品種占了全世界八成的市場，也成為台灣外銷罐頭之光。
▲（圖／草地狀元youtube）
其中有一種死神辣椒，為世界金氏紀錄最辣的辣椒，它有一百四十六萬度，特別是在攪碎過程中因為有粉末會飛，可能會導致皮膚、眼睛有所傷害，因此在過程中都得戴好防護裝備，以免陷入危險之中。
▲（圖／草地狀元youtube）
說到辣椒，還是不知道什麼罐頭是活的！阿哲帶大家走進他的工作室，機器一罐一罐推出來，這鐵罐中撲滿蛭石，疊上肥料、和棉花，在撒上清理乾淨挑選過後的辣椒籽，封罐後外銷。
原來，阿哲口中所謂活的罐頭，指的正是可以自己種植植物，而他親自栽種的特殊品種辣椒，除了食用外，也可以享受種植的樂趣。
阿哲帶著主持人慢慢波所，運用第二辣的魔蠍辣椒，將其籽剪取後用沙拉脫洗淨，以水來分辨籽的好壞；浮在水面為不好的籽，反之，沉入水中為好的籽。好的籽曬乾後變成了辣椒種子，用蛭石當代替土壤、肥料作為辣椒營養來源；幼苗肥料可撐四十天、大顆肥料可撐一百八十天。只要加水就可以讓辣椒發芽，真的將種植技術運用得淋漓盡致。
▲（圖／草地狀元youtube）
現在時代變遷迅速，傳統的務農已經無法擁有新商機，還得加上創意的想法就會有不同的商機出現，自己還能夠得到一些意外的知識。更多精采內容請鎖定每周一晚間十點半《草地狀元》。(編輯／郭育汝）
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