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中秋必看!海巡署介紹「烤全豬BBQ」…網友感動:辛苦了

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記者李國綸/台北報導

非洲豬瘟災情持續蔓延,菲律賓農業部9日指出,該國發生非洲豬瘟案例,成為亞洲地區第8個發生非洲豬瘟疫情的國家。台灣至今將疫情拒於國門之外,除了正確的政策,還要歸功於辛苦的第一線人員。海巡署今日在臉書幽默的自嘲「海巡署烤肉不用等中秋」,因為要處理海漂豬屍,所以時常舉辦獨特的「海巡烤肉趴」。此外,海巡署更請大家「烤肉多吃一點,幫海巡署的份吃回來」,讓許多網友相當感動,湧入留言致謝「辛苦了!」。

▲「海巡烤肉趴」現場(圖/翻攝海巡署長室 Coast Guard臉書)

 

明天起就是中秋連假,海巡署在臉書專頁「海巡署長室 Coast Guard」向大家介紹特有的「海巡烤肉趴」,首先他們會在沙灘上挖一個坑,以木炭、汽油為基底,點燃熊熊烈火;接著,同仁會穿戴上特製的「烤肉裝」,但不拿夾子、不串竹籤、不用烤網,改帶口罩、防護衣及無菌手套。一切就緒後,就把整頭豬往坑裡放。

海巡署指出,這種烤肉方式不用醃製、調味,而是豬肉原味真實呈現;此時,火候控制特別重要。一百多公斤的小豬炙燒約需2個小時,體積大一點的,有時會用到3個小時以上,確保「熟度」超過二十分熟,燒到見骨為止,之後,就地掩埋。儘管過程中,香氣逼人,卻是「一口都不能吃」。

▲海巡署幽默自嘲「烤肉趴」,旁邊還搞笑的寫「可惡…真香」(圖/翻攝海巡署長室 Coast Guard臉書)

 

海巡署幽默不忘認真的表示,自從非洲豬瘟爆發以來,海巡已經多次舉辦這樣的「烤肉趴」。去年起,65件海漂豬屍通報所發現的11起陽性反應檢測案例,全數都被海巡擋下。近期許多鄰近國家都傳出疫情,豬肉價格飛漲。

海巡署最後感性的寫下「答應我,今年烤肉時,大口一點,連海巡的份,一起吃回來!」,這篇貼文發出不到半小時,已經湧入上百網友留言「辛苦了,中秋節快樂!」、「守衛台灣豬豬的英雄們!」,甚至有網友笑說「署長加菜」。

 

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