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米血超難烤?他嗆:滾出清單 網曝「內行烤法」:外酥內軟

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鄉民中心/綜合報導

中秋節將至,許多人會和親朋好友一起賞月,也陸續開始準備烤肉食材,讓各項烤肉經典品項成為熱門討論話題。近日有網友發文,指米血是烤肉架上的常客,然而它不僅容易烤焦,口味也不好,「真的不知道為什麼有人會想把他拿來烤。」話題引發討論,不少人留言表示認同,指米血要烤得好吃,真的很吃技術。

▲(示意圖/資料照)

雖然烤肉的主角是肉類,但不少人也會準備蔬菜類和甜不辣、米血等食品,除了增加食材多樣性也能解膩。不過,原PO今(12日)在PTT八卦板抱怨,指「米血難吃到要死,烤起來還有點麻煩,真的不知道為什麼有人會想把他拿來烤,米血是不是該滾出中秋烤肉清單阿?」

▲原PO認為烤米血太吃技術,口味也很一般。(圖/翻攝自PTT)

文章曝光後,不少鄉民紛紛附和,「黑黑的,烤完還是黑黑的,有熟有焦不知道」、「超難+1」、「米血是最吃技術的烤物」、「米血吃技術,怎麼烤外觀都差不多」;另一派人則持相反意見,指「不會烤就直說」、「只要有心,人人都是食神」、「不會烤就不要帶風向」、「不會烤不要出來丟人」、「兩面酥脆內部軟嫩,阿斯」。

▲內行人建議,可先將米血煮熟再烤乾。(圖/翻攝自PTT)

至於米血究竟該怎麼烤才不容易失敗?有內行人建議「米血要先蒸過再烤,超好吃的好不好」、「水煮後沾醬,醬烤乾就好了」、「先用水煮過再稍微烤一下,其實不難」、「你可以沾水下去烤」、「要先炸再烤」、「要烤到外酥內軟、不重鹹」。

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