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攜手飯店業者 農糧署推動國產雜糧創意美食

中央社
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行政院農業委員會農糧署攜手飯店業者,將國產雜糧製作成創意點心、料理,搭配飯店用餐優惠,希望國人一起以行動支持在地、創意的國產雜糧美食,促進雜糧產業多元化發展。

行政院,農委會,攜手,飯店業者,國產雜糧,創意點心(圖/中央社)

▲行政院農委會農糧署輔導東勢區農會12日在台中永豐棧酒店舉行「108年媒合國產雜糧食材供應與推廣記者會」,宣傳國產雜糧的特色與優點。(圖/中央社)

農糧署輔導東勢區農會今天在台中永豐棧酒店舉行「108年媒合國產雜糧食材供應與推廣記者會」,除宣傳國產雜糧特色與優點外,飯店點心坊也使用國產黑豆、落花生、芝麻等雜糧,製作成多款創意麵包、點心。

農糧署為建構安全雜糧供應鏈,減少水稻面積及活化休耕地,提高雜糧進口替代率,近年推動「大糧倉計畫」,輔導農民擴大生產新鮮、安全的非基改國產雜糧。

農糧署指出,除攜手永豐棧酒店設計雜糧菜單,運用國產紅藜搭配蔬菜,推出台灣紅藜火鍋,迎接秋天吃鍋的季節,接下來還將與中南海酒店、大毅老爺行旅酒店推出多款雜糧料理,希望創造國產雜糧產業價值,也透過飯店業者推出精緻美食,吸引消費者用行動力支持國產雜糧。

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