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台灣味進軍曼谷!初嚐牛肉湯、刈包 泰國民眾讚「好吃」

新聞台
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記者曾佳萱、李文勝/泰國報導

台灣道地小吃刈包、現沖牛肉湯還有牛肉麵,在泰國曼谷通通吃得到!曼谷新開的商城裡有一間來自台灣的海鮮自助餐廳,其中特別規劃了一區「台灣料理」,主打道地台灣味,讓泰國人超驚豔。

▲曼谷新開的商城裡有一間來自台灣的海鮮自助餐廳。

記者:「台灣的海鮮自助餐廳開到了曼谷這一間河岸的商城裡面,這裡主要包含了6大餐檯,像是這一區,它就是專門主打道地台灣味道。」

小立牌寫著「Taiwan Gua Buo」,鬆軟外皮、彈牙三層肉,搭上顆粒花生角,口感豐富。再包進酸菜、細砂糖,滋味鹹鹹甜甜,泰國人第一次看到,特別新鮮。

▲有著鬆軟外皮,口感豐富、鹹鹹甜甜的刈包。

泰國民眾:「這個應該要怎麼吃?」

盯著刈包看,不知道要怎麼下手,出動湯匙、叉子,費了一番力氣,才用牛排的切法嚐到第一口。泰國民眾:「以前不曾吃過刈包,這是第一次吃,很好吃。」

傳統泰式麵條燙1、2分鐘,同樣也是細麵,但口感比台灣的再軟一些。

▲台南招牌牛肉湯也搬到泰國來。

擺放牛腩、牛肋條增加湯頭辣度,讓牛肉麵多了點泰國味。

台灣遊客:「是比較辣的口味,比台灣的紅燒還要辣一些,但整體是好吃的。」

台南招牌牛肉湯也搬到泰國來,湯頭還分2種。泰式口味加了香茅、魚露、辣椒、南薑和檸檬,道地台灣味則用玉米、白蘿蔔和牛大骨熬煮。

▲牛肉湯湯頭分成了2種。

台灣遊客:「滿特別的,有家鄉的味道。來試試看跟台南的比有什麼差別,因為在這邊也不用排隊,就可以直接自己弄。」

自助餐廳店長王武雄:「台灣菜的話比較不油膩,可以保持食材的原味,泰國的本地客人對台灣菜的接受程度非常好。」

商城裡轉角這家飲料店小小攤位,但人氣很高,十多人排隊候餐,就在等它。奶茶顏色偏深,珍珠還是金黃色的。

▲「黃金珍奶」抓住泰國人口味,改良甜度後迅速成為排隊名店。

這杯「黃金珍奶」是台灣飲料店海外副品牌,抓住泰國人口味,改良一下增加甜度,迅速成為排隊名店。(林紫洵整理)

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