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外食族中午最怕的那件事 營養師曝:走進超商就解決

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記者李鴻典/台北報導

你也是外食一族嗎?根據調查,成年人的外食族比例高達七成以上,且因為我們外食的狀況不佳,因此營養十分不均衡,也一步一步地提高肥胖、慢性病等風險!

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▲圖/翻攝自好食課官網

專業營養師、好食課執行長林世航近日在好食課官網撰文指出,對於外食族而言,最恐怖的莫過於「中午要吃什麼」!?想來想去還是轉進公司巷口的便利商店!他指出,國民健康署為此設計了數組符合「我的餐盤均衡飲食」的菜單,讓外食族也能均衡地在便利商店吃一頓飯!

林世航說,牢記六口訣,均衡飲食不是難事;他說明,要符合「我的餐盤」其實不難,只要靠著「口訣」,就能簡簡單單達到「我的餐盤」的建議!

早晚各喝一杯奶:每天早晚要喝一杯牛奶,大約是最小包裝的牛奶罐(240毫升),能補充到蛋白質與鈣質。

每餐水果拳頭大:每餐都要吃到一個拳頭大的水果,能吃到豐富的膳食纖維、維生素C與抗氧化的植化素。

菜比水果多一點:每餐的蔬菜量,稍微比拳頭大一點,攝取豐富的膳食纖維,能幫助腸道蠕動,促進腸道益生菌生長。

飯和蔬菜一樣多:飯和蔬菜的比例差不多,多選擇全穀雜糧,也能補充豐富的維生素與礦物職。

豆魚蛋肉一掌心:每餐的蛋白質食物,大約是一個掌心的大小,是最主要的蛋白質來源

堅果種子一茶匙:堅果種子每餐是一個茶匙,大概是一個拇指指節的大小,也可以一次吃掉三餐建議量,約莫是一個湯匙或一個拇指的大小

林世航也在文章內放上2個國民健康署所設計的菜單讓大家參考,他說,也推薦給大家,讓大家在吃便利商店時也能攝取到均衡的營養!

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▲圖/翻攝自好食課官網

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▲圖/翻攝自好食課官網

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