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麵線沒它少一味!香菜價格飄漲「一台斤恐破300元」

新聞台
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記者黃恩琳/花蓮報導

最近香菜價格不斷飆漲,許多會用到香菜的業者,選擇買少量甚至不買,有民眾吃大腸麵線就覺得哪裡怪怪的,好像少了點味道。花蓮則是有刈包業者用美生菜代替香菜,希望能撐過這波漲價期。

▲香菜價格不斷飆漲,讓小吃業者叫苦連天。

台灣小吃麵線,端到客人前都會撒上一把香菜,不過最近有網友說老闆不提供,因為最近香菜價格嚴重飆漲,許多民眾和業者都買不下手,經常用到香菜的小吃紛紛喊苦,像是刈包、大腸麵線,香菜都是必須配料,花蓮的刈包業者因此找了美生菜來當作替代品。

▲大腸麵線加香菜是饕客們的最愛。

刈包業者龍先生:「現在香菜的價格普遍提高,還是有儲備一些啦,因為有時候他指定一定要香菜的話,那我們就是拿備用的份量去給他。」

▲有業者不用香菜,改用美生菜替代。

香菜原本每台斤大約120元,現在漲到一台斤280元,甚至還會飆高到300元,市場預估香菜大約2個月後,才會恢復產量,到時候價格才會回穩,特別喜歡香菜的民眾,想要大口吃香菜,可能要再等一等。(紀又寧整理)

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