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吃貨出動消滅!垃圾魚好吃嗎?他試吃大讚口感超嫩勝牛排

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大陸中心/綜合報導

喜歡觀賞魚、或是家中有水族箱的民眾,相信對垃圾魚都不陌生,由南美洲引進的垃圾魚又稱為「琵琶鼠」,在水族箱裡吸附玻璃缸壁吃穢物淨化水質,因此也有「清道夫」之名。由於垃圾魚生命力超強又沒有天敵,嚴重影響生態,於是,有網紅突發奇想將垃圾魚變身佳餚美饌,沒想到口感讓人為之驚豔!

▲▼大陸網紅親自實測,發現垃圾魚皮厚又硬,不好處理,肉也很少。(圖/翻攝自YOUTUBE)

據媒體報導,垃圾魚沒有天敵,生命力非常頑強,而且什麼都吃,對生態具有毀滅性的破壞力,於是,近日有網紅突發奇想,想嘗試以「吃」的方式消滅垃圾魚,據大陸網紅在Youtube頻道發布的影片可以看到,他準備了一條垃圾魚,為了證明垃圾魚的超強生命力,他還先將魚放置在沒水的鍋子裡近13小時,沒想到,隔天一看,魚還活得好好的!隨後,該名網紅開始料理,發現垃圾魚皮又硬又厚,不是很好處理,整條魚支解後只剩下一點肉,經過調味醃漬、煎煮,再加上一些擺盤點綴,垃圾魚搖身一變成為賣相頗佳的美饌,經過網紅親嘗之後,據他表示,垃圾魚肉質鮮嫩、沒有腥味,口感甚至還比一般牛排還要美味,讓他非常驚豔。

▼▲經醃漬、煎煮後,垃圾魚變身成為一道佳餚,讓網紅大讚比牛排好吃。(圖/翻攝自YOUTUBE)

網友看完影片後,留言表示說「越南都拿來做魚丸,當地很受歡迎」、「這個魚並不難吃,甚至比吳郭魚好吃,但就是沒有什麼肉,外殼又硬,處理起來非常費工」。(詹婷惠報導)

網紅料理垃圾魚影片:https://reurl.cc/EKn1kK

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