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「強鹼食物」葡萄 癌症消失功德累積?醫:酸鹼體質不存在

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生活中心/綜合報導

您肯定聽過,肉吃太多,身體會變「酸性體質」;酸性體質容易罹癌、被蚊子叮,但真有這麼一回事?這些年來,網路上一直有篇文章不停被轉發,「葡萄屬於強鹼性食品...一位服務於公賣局台北啤酒廠的張先生...依照呂革令博士的建議,少吃酸性食物,多吃鹼性食物...發現腫瘤已呈現萎縮狀態」。然而經《台灣事實查核中心》調查發現,這是錯誤訊息,而呂革令博士本人也未寫過這個故事,傳聞中的酸性體質一說,更是「新增」傳言!

▲「葡萄強鹼可治癌」傳言為錯誤訊息,請民眾不要再以訛傳訛,也不要再誤信「酸鹼體質」一事,人體血液的酸鹼值「恆定」在「7.35-7.45」,不會因為食物的酸鹼性而改變。(圖/翻攝自pixabay)

◆傳言究竟從哪裡來?

《台灣事實查核中心》分析,這則傳言可以分成兩部分,一部分是呂革令與公賣局臺北啤酒廠張先生的故事;另一部分則是探討「酸性體質」,癌症病患都是酸性體質、說明酸性體質是什麼、如何預防。

▲《台灣事實查核中心》分析,這個故事並非呂革令博士本人親自撰寫,「酸性體質部分」更是新增傳言。(圖/翻攝自《台灣事實查核中心》)

查核中心發現,呂革令與公賣局臺北啤酒廠張先生的故事,是節錄魏慶福所寫得,「我所認識的前台北馬偕醫院院長—呂革令博士」一文。這篇文章收錄在,台灣教會史料的重要網站《賴永祥長老史料庫》裡。同時也刊登在《太平洋時報》與魏慶福部落格。不過查核中心提醒民眾,這個故事是由他人側寫,並非呂革令博士本人親自撰寫。

而文中的呂革令博士,原來曾在1949年到1954年1月6日擔任馬偕醫院院長,1945年兼任外科主任,1948年兼任藥劑科主任。不過,當時馬偕醫院並無癌症專科。而傳言中酸性體質的部分,竟是「新增」傳言。

▲謠言全文。(圖/翻攝自《台灣事實查核中心》)

◆「人體有酸鹼體質,並會受酸鹼性食物影響人體酸鹼度」?

查核中心採訪多名專家查證這則消息,新光醫院腎臟科科主任方昱偉醫師解釋,肉類經過代謝反應,會分解為胺基酸,確實屬於偏酸性食物。但人體血液的酸鹼值是恆定的,保持在「7.35-7.45」之間,因此不會因為飲食而改變血液酸鹼值。方昱偉醫師也提到,「酸鹼體質」一詞,不僅不存在臨床醫學,就連定義也不會在正常人身上成立。只有腎臟功能調節出問題、藥物才可能出現「酸血症」。北市聯醫仁愛院區泌尿科主治醫師黃建榮說明,當患者血液的酸鹼值低於7.35,通常是呼吸、腎臟功能出問題。酸鹼值若高於7.45,通常是過度換氣、鹼中毒。

加州大學舊金山分校醫學院退休教授林慶順,2016年就在文章中指出,健康的人正常血液的酸鹼值是7.35~7.45,為弱鹼性,若低於7.35就是「酸中毒」,意即身體調節功能出問題,這樣的人可能罹患腎臟疾病、慢性阻塞性肺病(COPD)等疾病,若高於7.45,則屬「鹼中毒」。此外,林慶順教授表示,酸鹼中毒大部分是「疾病」所導致,不是體液過酸、過鹼而產生,也不可能因為吃下酸性、鹼性食物,就改變血液酸鹼度。

《台灣事實查核中心》調查後確認,這則傳言為錯誤訊息,請民眾不要再以訛傳訛,也不要再誤信「酸鹼體質」一事,人體血液的酸鹼值「恆定」在「7.35-7.45」,不會因為食物的酸鹼性而改變。

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