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秋季瘋肥蟹!紹興辣醬入菜 澎湃「鱻蟹宴」吸饕客嘗鮮

新聞台
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記者林俊華、莊翔宇/新北報導

中秋過後緊接著來的就是萬里蟹季,不少饕客到漁港吃海鮮,新北市還推出跳蟹舞抽大餐,抽的是以前漁民慶祝豐收才會吃的大餐,包含花蟹三點蟹還有紅蟳,用紹興辣醬入菜,澎湃上桌。

螃蟹在油鍋裡烹煮,萬里蟹季又到了,不管是三點蟹還是花蟹,紅通通是不少老饕的最愛。熱騰騰白煙,螃蟹在鍋中蒸熟變橘紅,現蒸現吃,立刻上桌。民眾拿起來直接啃,肥美肉質一吃就停不下來。中秋過後正值螃蟹季節,新北市更辦活動邀民眾吃澎湃「鱻蟹宴」。

▲推出不同螃蟹與料理方式,吸引饕客前來萬里嘗新鮮秋蟹。

各式各樣海鮮擺滿整桌,最大盤是當季的清蒸三點蟹,算一算超豪邁擺了10隻,紹興藥膳醉花蟹也有2大隻,還有小卷、紅蟳、白帶魚,都應有竟有,加上美味鮮蝦拼盤,9菜1湯不到8000元。還推出推免費吃活動,不過得先到指定地點跳場萬里特有的「蟹蟹舞」,還要上傳網路才能抽獎。

▲完成「蟹蟹舞」的挑戰任務後,便有機會獲得免費豪華「鱻蟹宴」。(圖/翻攝自血萊姆YouTube)

漁民:「這邊西北漁區大概是三點蟹、花蟹。」「螃蟹來了,三點蟹、花蟹、石蟹都很肥,很好吃。」

▲秋天是螃蟹最肥美的季節。

「鱻蟹宴」本來是捕蟹漁民、漁工和家屬漁貨豐收,用來犒賞自己的,後來形成在地漁業文化,如今成為活動最大獎,吸引不少饕客摩拳擦掌。

▲「鱻蟹宴」發展至今結合在地文化,今年更成活動最大獎。

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