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獨家/洗衣保險粉浸泡 加料螺肉賣相佳恐致癌

新聞台
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林欣、吳奎炎/台北報導

不少人很喜歡吃炒螺肉,尤其喜歡它脆脆的口感,但要小心,可能吃到加料螺肉,不肖業者會把螺肉加入保險粉中浸泡,黑色的螺肉顏色會變淺,甚至變得紅潤,賣相三級跳。但專家表示,這種保險粉可以拿來洗衣服漂白用,吃下肚,輕則造成嘔心嘔吐,嚴重的話還可能致癌!

您確定吃下肚的螺肉,沒有被化學加料嗎?其實,把白色的保險粉在熱水中攪拌,倒入螺肉中,不用3分鐘,螺肉已經開始變色,差別越來越大,而加入保險粉的顏色越來越淡。

比一比,正常的螺肉表面呈現黑色,但加入保險粉的顏色變成比較淺的褐色,甚至有一點點泛紅,我們也拿來2盤煮好的九層塔炒螺肉給民眾挑選,結果民眾一面倒的,投給加入保險粉的一票。事實上,正常的螺肉黑黑的,賣相差,加入保險粉的色澤紅潤,顏色比較淡。

快炒業者阿忠師傅:「有加過調味過的,一般吃起來口感很脆,新鮮的螺肉就是吃起來滑滑的、軟軟的、爛爛的。」保險粉其實就是連二亞硫酸鈉,帶有硫的臭味可以用來防腐殺菌,也能當作漂色劑,能夠拿來洗衣服去除黃漬,對眼、呼吸道和皮膚有刺激性,接觸後可能引起頭痛、噁心、嘔吐。

專家表示,吃進大量恐怕會致癌,下回吃螺肉,如果碰到顏色漂亮 口感超脆的,可得當心了!

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